Procesamiento térmico de alimentos: Embalaje de alimentos y reglamentos
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Procesamiento térmico de alimentos: Embalaje de alimentos y reglamentos
Conozca las consideraciones y regulaciones de embalaje en la industria alimentaria en este curso gratuito en línea.
Este curso le lleva a través de las directrices utilizadas en la industria alimentar... Este curso le lleva a través de las directrices utilizadas en la industria alimentaria con respecto a su embalaje. Examinamos las propiedades mecánicas de los materiales utilizados para embalar alimentos, que presentan consideraciones de fabricación muy importantes. Comparamos los materiales de empaque de alimentos biocompuestos y bionanocompuestos para ayudarle a entender los aspectos técnicos de mantener la comida fresca y segura para comer antes de profundizar en los aspectos regulatorios del procesamiento de alimentos.
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