Traitement thermique des aliments: emballage et règlement des aliments
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Traitement thermique des aliments: emballage et règlement des aliments
Découvrez les considérations relatives à l'emballage et la réglementation de l'industrie alimentaire dans ce cours en ligne gratuit.
Ce cours vous mènera à travers les lignes directrices utilisées dans l'industrie a... Ce cours vous mènera à travers les lignes directrices utilisées dans l'industrie alimentaire en ce qui concerne son emballage. Nous examinons les propriétés mécaniques des matériaux utilisés pour emballer les aliments, qui présentent des considérations de fabrication très importantes. Nous comparons les matériaux de conditionnement des aliments biocomposites et bionanocomposites pour vous aider à comprendre les aspects techniques de la conservation des aliments frais et sécuritaires avant d'entrer dans les aspects réglementaires de la transformation des aliments.
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