Fundamentos da Cozinha Chinesa

A culinária chinesa é uma arte culinária antiga desenvolvida ao longo de milhares de anos. Você conhece o principal ingrediente da culinária chinesa? O curso introduz você na estrutura de uma refeição tradicional chinesa e discute o significado cultural da culinária chinesa. Descrevemos as características da culinária imperial chinesa e identificamos as qualidades únicas das cuisinas regionais dominantes. Esta aula de culinária explora também a história da cultura chinesa e discute o impacto do colonialismo e a influência da culinária ocidental e do comércio global sobre a culinária chinesa.

Essas aulas de culinária chinesa fornecem as técnicas e habilidades fundamentais cruciais para qualquer chef aspirante e identificam as ferramentas essenciais exigidas na culinária chinesa. Demonstramos habilidades adequadas de faca para um corte seguro e eficaz e explicamos como usar ingredientes comuns. Nós mostramos como usar aromatizante e tempero para fazer pratos chineses deliciosos. O curso discute as técnicas e métodos utilizados para preparar pratos clássicos chineses como o frango Kung Pao, o Mapo tofu e o Chow Mein.

O curso passa por cada receita com cuidado e examina os ingredientes e técnicas de preparação usadas para criar pratos tradicionais icônicos como Peking Duck, Xiaolongbao e Dim Sum. Também exploramos a arte de cozinha chinesa ocasional e explicamos como cozinhar guloseirão de lagosta suculenta com gengibre e escalões para o arroz Oito Tesouros. Nós cobrimos receitas chinesas famosas e deliciosas, incluindo arroz frito, rolinhos de primavera e Camarão de Gong Bao. Por fim, mostramos como preparar e cozinhar alimentos de rua chineses como Jianbing e Sheng Jian Bao. A culinária chinesa oferece a você milênios de receitas para escolher. Cadente-se para essas aulas de culinária para ganhar confiança em sua capacidade de cozinhar refeições elegantes e exóticas da China.