Bases de la cuisine chinoise

La cuisine chinoise est un art culinaire développé depuis des milliers d'années. Connaissez-vous l'ingrédient principal de la cuisine chinoise? Le cours vous présente la structure d'un repas chinois traditionnel et traite de l'importance culturelle de la cuisine chinoise. Nous décrivons les caractéristiques de la cuisine impériale chinoise et identions les qualités uniques des cuisines régionales dominantes. Cette classe de cuisine explore également l'histoire de la culture chinoise et traite de l'impact du colonialisme et de l'influence de la cuisine occidentale et du commerce mondial sur la cuisine chinoise.

Ces classes de cuisine chinoise fournissent les techniques et les compétences essentielles à tout chef aspirant et identifient les outils indispensables à la cuisine chinoise. Nous démontrons qu'il est approprié de faire des coupes sûres et efficaces et d'expliquer comment utiliser des ingrédients communs. Nous vous montrons comment utiliser l'assaisonnement et l'assaisonnement pour rendre les plats chinois délicieux. Le cours traite des techniques et méthodes utilisées pour préparer des plats chinois classiques comme le poulet Kung Pao, le Mapo tofu et le Chow Mein.

Le cours passe par chaque recette avec soin et examine les ingrédients et les techniques de préparation utilisés pour créer des plats traditionnels emblématiques comme Peking Duck, Xiaolongbao et Dim Sum. Nous explorons également l'art de la cuisine chinoise occasionnelle et nous expliquons comment cuisiner des gâteries de homard succulent avec gingembre et des échalotes à huit trésors de riz. Nous couvrons des recettes chinoises célèbres et délicieuses, y compris du riz frit, des rouleaux de printemps et de Gong Bao Shrimp. Enfin, nous vous montrons comment préparer et cuisiner des aliments chinois comme Jianbing et Sheng Jian Bao. La cuisine chinoise vous propose des millénaires de recettes à choisir. Inscrivez-vous à ces cours de cuisine pour avoir confiance en votre capacité à cuisiner des repas élégants et exotiques en provenance de Chine.