O curso começa com a gênese da química biológica, que é um campo de estudo que combina biologia e processos de descoberta de medicamentos. Você aprenderá sobre o sistema biológico a partir de uma perspectiva molecular. Esse campo de estudo começou quando o químico americano Linus Pauling determinou a estrutura das proteínas, que são moléculas biológicas. Obtenha informações sobre a interseção da química e da biologia para avaliar o campo de estudo em evolução das moléculas biológicas. Também são chamadas de “moléculas da vida”; estão presentes em todos os sistemas vivos e consistem principalmente em proteínas, ácidos nucléicos, lipídios e carboidratos. Este curso descreverá a estrutura das macromoléculas que compõem o sistema biológico e mostrará que, sem elas, o sistema vivo não pode sobreviver. Você também aprenderá sobre os blocos de construção das proteínas - aminoácidos - e conhecerá os monossacarídeos e nucleotídeos ou desoxinucleotídeos, que são os blocos de construção dos carboidratos e ácidos nucléicos,
respectivamente.
Os sistemas vivos consistem em órgãos, que são feitos de tecidos compostos por células. Cada célula biológica terá as moléculas da vida e você estudará sua estrutura, importância e funções. Enfrente o dogma central da biologia, que é sobre como a informação flui dos ácidos nucléicos para as proteínas, para entender a relação entre as moléculas da vida. Você aprenderá a estrutura da glicose, que é um carboidrato básico, e por que os lipídios são diferentes das outras três moléculas da vida. Lipídios neutros, como ácidos graxos, certos esteróides ou terpenos, não são solúveis em água. Você entenderá a estrutura dos diferentes tipos de lipídios e também conhecerá os polímeros dos nucleotídeos, ou ácidos nucléicos, que são os materiais genéticos de todas as células eucarióticas. Os sistemas biológicos são formados por moléculas grandes (ou macromoléculas) e moléculas pequenas. As macromoléculas são proteínas, carboidratos e ácidos nucléicos. Você também entenderá a estrutura e a importância de certas moléculas pequenas, como neurotransmissores, vitaminas, dopamina
e acetilcolina.A
seguir, você obterá uma compreensão aprofundada dos aminoácidos, sua estrutura, ponto isoelétrico, zwitterions (ou sais internos) e quiralidade. O ponto isoelétrico é o pH no qual o íon intermediário ou zwitterion tem uma carga neutra geral. Você aprenderá a calcular o ponto isoelétrico, se os valores de pH forem fornecidos. Domine o conceito de “quiralidade” e a estereoquímica dos aminoácidos e, por fim, você terá uma breve visão sobre a separação de aminoácidos e a síntese de ligações peptídicas. Os químicos precisam conhecer os fundamentos da biologia para entender a natureza e o tipo de química que ocorre no sistema biológico. Os biólogos também precisam estudar o sistema biológico do ponto de vista das moléculas, para analisar os detalhes microscópicos precisos de qualquer processo de síntese ou decomposição. Se você é um entusiasta da química ou da biologia ou da indústria farmacêutica, pode se beneficiar deste curso e traçar um novo caminho de sucesso em seu desenvolvimento profissional
.
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