RSBA1 - Sicurezza e igiene alimentare

La sicurezza e l'igiene degli alimenti sono le basi fondamentali per una corretta manipolazione degli alimenti. È una buona pratica che prevede la preparazione, la manipolazione e la conservazione dei prodotti alimentari in modo che siano privi di contaminazioni, proteggano la salute dei consumatori e garantiscano che il cibo che mangiamo sia soddisfacente. Questo corso illustra l'importanza delle pratiche di sicurezza alimentare, tra cui l'igiene degli alimenti, la manipolazione e il controllo della temperatura. Imparerai a conoscere le etichette «da consumare entro» e «da consumarsi preferibilmente entro» che appaiono sui prodotti alimentari, indicanti quando dovresti consumarlo. Esploriamo l'igiene personale, le pratiche di sicurezza e l'igiene in un ambiente di preparazione degli alimenti. Comprendiamo i vari intervalli di temperatura in cui i batteri possono prosperare negli alimenti e come prevenirne la diffusione conservando e conservando gli alimenti nelle migliori

Viviamo in un'epoca in cui l'igiene personale e la comprensione delle conseguenze del trasferimento e della contaminazione incrociata sono più importanti che mai. Questo corso fornisce un'analisi dettagliata e l'uso di disinfettanti, disinfettanti e detergenti. Una persona trarrà beneficio dall'estendere queste conoscenze alla famiglia, agli amici e alla comunità in generale. Prendere le precauzioni necessarie significherà prevenzione. Non è bello sapere che l'apprendimento di un'abilità quotidiana può avere un impatto su molte altre persone lungo il percorso? Dall'assicurarsi che i peli siano lontani dal viso all'essere consapevoli di eventuali gioielli o accessori che potrebbero ostacolare la manipolazione degli alimenti. Che ne dite di assicurarvi di indossare calzature adeguate? Sapevi che scivolamenti, inciampi e cadute sono causati da calzature inadatte, superfici bagnate, tappeti usurati o cavi e fili allentati? Come puoi vedere, questo corso va oltre gli standard di sicurezza e igiene alimentare, offrendoti una serie di

Approfondiremo le buone pratiche di sicurezza alimentare ed esamineremo l'importanza dell'analisi dei rischi e dei punti critici di controllo (HACCP). Imparare l'importanza di identificare qualsiasi HACCP ti aiuterà a sviluppare un sistema di gestione della sicurezza alimentare che contenga tutte le politiche e le procedure per il mantenimento della sicurezza alimentare. La regola d'oro è semplice: tenetevi lontani dai pericoli mantenendo il cibo caldo o freddo. Questo corso analizzerà le temperature applicabili a questa regola. Ti mostreremo una corretta gestione dei contenitori dei rifiuti e persino la prevenzione dei parassiti. Impara e usa i suggerimenti per tenere a bada i parassiti, dalla conservazione sicura degli alimenti in contenitori alla conservazione dell'ambiente. Questo corso è per tutti e non ci sono prerequisiti. Sai che la contaminazione incrociata può essere batterica, fisica e chimica? Scopri la differenza e molto altro ancora iscrivendoti oggi e condividendo le buone notizie con altri che possono fare lo stesso. Perché aspettare? Unisciti oggi e diffondi la notizia.