Introduzione alla Food and Nutrition

Questo corso di nutrizione gratuita è una risorsa tanto necessaria per i professionisti della salute e i consumatori che cercano di imparare i fondamentali della nutrizione di fronte a dati pubblici confusi. Utilizza evidenze scientifiche e fatti per presentarvi la verità chiara e non verniciata. Amer Taha, medico sanitario con anni di competenza, spiega cosa è la 'nutrizione' e cosa non lo è. Spostando i nostri mindset per vedere il cibo come medicina, possiamo iniziare un viaggio di cura, impedendo così la malattia piuttosto che curarla. Cominciamo con le basi: studiare i nutrienti e come funzionano nel corpo. Si discute anche del benessere mentale, dell'assorbimento dei nutrienti e delle diverse parti del corpo.

Il primo modulo spiega i macronutrienti, che sono carboidrati, grassi e proteine. Poi si impara sui micronutrienti, ovvero le vitamine e i minerali. Scopri l'importanza dei macronutrienti e le loro carenze per calcolare le esigenze energetiche quotidiane del singolo, garantendo così un adeguato apporto calorico. Studieremo le vitamine e discuteremo le loro funzioni cruciali nel corpo prima di passare ai minerali, che sono sostanze chimiche utilizzate dal corpo per svolgere ruoli critici che includono la formazione del sangue, la contrazione muscolare e molto altro ancora. Nel secondo modulo si deleverà in diete e malattie. La perdita di peso e la salute sono le due ragioni primarie che le persone considerano diete. Esamineremo diete famose come 'Atkins', 'carne cruda', 'ketogenico' e 'paleo ' discutendo i loro pro e i contro e le potenziali carenze di nutrienti per valutarli per la salute e la perdita di peso.

Le diverse malattie hanno vari sintomi e cause profonde. Esplora questi e consideriamo i nutrienti aggiuntivi necessari per aiutare il corpo a recuperare quando si ammala. Imparare a leggere le etichette che trasportano fatti nutrizionali su alimenti trasformati o confezionati per comprendere i loro nutrienti, servire dimensioni e valori dietetici giornalieri. La Food and Drug Administration richiede che questi siano elencati così i consumatori sono pienamente consapevoli di ciò che inganno. Armati con la conoscenza di una corretta alimentazione, professionisti e individui possono fare scelte prudenti per la salute e la longevità. Registrati per questo corso online gratuito oggi!