
Introduzione a Tecnologie di elaborazione
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Introduzione a Tecnologie di elaborazione
Questo Corso di Tecnologia alimentare inizia con le principali tecnologie di trasformazione alimentare come l'irraggiamento alimentare, il riscaldamento a microonde etc.
Questo corso gratuito online Introduction to Processing Technologies spiega il tratta... Questo corso gratuito online Introduction to Processing Technologies spiega il trattamento alimentare come conversione di materie prime, per mezzo fisico o chimico in alimenti, o di cibo in altre forme. Combina gli ingredienti del cibo crudo per produrre prodotti alimentari commerciabili che possono essere facilmente preparati Topics come tecnologia a membrana, irraggiamento alimentare, riscaldamento a microonde, essiccazione a radiofrequenza, estrazione di fluidi super critici.
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