Diploma in tecnologia lattiero-casearia, dei processi alimentari e dei prodotti

Questo corso inizia spiegando l'importanza del cibo e come sia vitale per le attività quotidiane degli esseri umani. Il corso descrive gli obiettivi degli scienziati e dei tecnologi alimentari per quanto riguarda la lavorazione degli alimenti. Imparerai a conoscere varie tecniche di conservazione che sono ancora molto rilevanti nell'industria alimentare. Imparerai a conoscere gli additivi alimentari, come sono molto utili per mantenere la qualità nutrizionale degli alimenti e come aumentano la stabilità riducendo gli sprechi

Questo corso spiega l'avvento di nuove tecnologie di lavorazione e conservazione nell'industria alimentare insieme alle sfide che queste nuove tecnologie devono affrontare. Acquisirai un'ottima comprensione delle nuove tecnologie di conservazione come la sterilizzazione e la pastorizzazione e di come vengono utilizzate nell'inattivazione dei microrganismi negli alimenti. Conoscerai le leggi alimentari e la loro natura di tendenza in tutto il mondo a causa della liberazione del commercio e della maggiore frequenza di importazione ed esportazione di alimenti in entrata e

Questo corso online gratuito si conclude prestando molta attenzione al latte e alla lavorazione del latte. Imparerai come viene prodotto il latte dalla normale secrezione delle ghiandole mammarie dei mammiferi. Questo corso spiega anche le tecniche utilizzate per conservare il latte e aumentarne la durata di conservazione. Imparerai a conoscere la relazione tra grassi animali e grassi del latte. Questo corso ti sarà molto utile se lavori nel settore lattiero-caseario e agricolo o aspiri ad avere una carriera in uno di questi settori