Diploma in Hospitality Management Inclusi gli studi di lingua inglese
Imparare i principi della gestione dell'ospitalità e le competenze linguistiche inglesi richieste nel settore.
Description
Questo corso ti insegna le competenze chiave necessarie per lavorare nella gestione dell'ospitalità, e sulle funzioni dei diversi dipartimenti dell'hotel. Il corso inizia introducendo a voi la natura dell'ospitalità, compreso il rapporto tra il settore dell'ospitalità e il turismo, vari tipi di alloggio e diversi tipi di ospiti dell'hotel e incontrando le loro richieste. Successivamente il corso ti insegna la gestione alberghiera e l'organizzazione dei dipartimenti alberghieri, le loro funzioni e i ruoli coinvolti. Il corso copre anche i servizi di alimentazione e bevande e il suo rapporto con gli altri dipartimenti alberghieri.
Prossimo, il corso si sposta per insegnarti come creare una forma comparativa di aggettivi inglesi unici e due sillabe; vitale per raccomandare e confrontare piatti. Imparerai anche a formare la voce passiva di una frase e a usarla per descrivere i piatti del ristorante. Questo è importante perché aiuta i dinatori a concentrare la loro attenzione sul cibo. Imparerai anche che su molti menu di ristorante inglese ci sono parole e frasi francesi, quindi anche il personale deve conoscere alcuni termini francesi per descrivere certi piatti.
Finalmente il corso insegna i passi coinvolti nel controllo di un ospite in un hotel. Imparerai come salutare gli ospiti, fare conferme e chiedere l'identificazione personale e il pagamento. Imparerai anche a fornire chiavi e numeri di stanza, oltre a dare indicazioni. Imparerai poi i passi coinvolti nel controllo di un ospite fuori da un hotel. Questo corso sarà di grande interesse per qualsiasi discente che vorrebbe acquisire occupazione o progredire la propria carriera nel settore dell'ospitalità così inizia il tuo apprendimento oggi.
Start Course NowModules
Characteristics of the Hospitality Industry
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Learning Outcomes
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Characteristics of the Hospitality Industry
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Career Prospects in the Hospitality Industry
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The Accommodation Sector
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Lesson Summary
Introduction to the Accommodation Sector
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Learning Outcomes
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The Accommodation Product - Part 1
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The Accommodation Product - Part 2
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Guest Types and Related Services
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Lesson Summary
Introduction to Hotel Management
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Learning Outcomes
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Introduction to Hotel Operations
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Organization and Function of Hotel Departments
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Lesson Summary
Hotel Front Office Operations
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Learning Outcomes
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Front Office Department
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Front Office Relationship to Other Departments
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Lesson Summary
Hotel Housekeeping Department
Hospitality Management - First Assessment
Introduction to the Food and Beverage Sector
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Learning Outcomes
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Introduction to the Food and Beverage Sector
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Restaurant Organizaion and Duties of Key Positions
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Lesson Summary
Food and Beverage Services
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Learning Outcomes
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Classification of Food and Beverage Services
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Food and Beverage Service Principles
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Lesson Summary
Restaurant Operations Planning
Kitchen Design and Layout
Safe Food Handling in Food Service Operations
Preventing and Treating Accidents in Food Service Operations
Hospitality Management - Second Assessment
English For Restaurant Service
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English for Tourism - Restaurant Service - Learning Outcomes
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Taking Customer Orders
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Describing Dishes
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Key Expressions
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English for Tourism - Restaurant Service - Lesson Summary
English For Restaurant Service Assessment
English For Hotel Reception and Front Desk
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English for Tourism - Hotel Reception and Front Desk - Learning Outcomes
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Enquiries
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Reservations
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Check-In and Check-Out
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Complaints
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English for Tourism - Hotel Reception and Front Desk - Lesson Summary
English For Hotel Reception and Front Desk Assessment
Course assessment
Learning Outcomes
Dopo aver completato questo corso, sarà possibile:
- Spiega le caratteristiche del settore dell'ospitalità
- Definire la classificazione dei dipartimenti alberghieri
- Definire i diversi segmenti di mercato e i tipi di clientela
- Spianare gli obiettivi di un menu
- Explain cosa si intende per layout e design della cucina
- Explain corretta food handling prioritari
- Descrivere le procedure di preparazione degli alimenti
- Elenco delle diverse tipologie di infortuni sul lavoro di ristorazione e incidenti
- Estate procedure sanitarie e di sicurezza applicate al settore dell'ospitalità.
- Consiglia e confrontare i piatti di ristorazione utilizzando aggettivi e aggettivi comparativi
- Effettivamente fornire ai potenziali ospiti dell'hotel informazioni durante le indagini utilizzando frasi di lingua inglese
- Verificare gli ospiti dentro e fuori gli hotel nella sequenza corretta
Certification
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