Nous savons tous que les aliments se gâtent plus rapidement à l'extérieur du réfrigérateur. La raison en est l'augmentation du taux de réactions bactériennes à des températures élevées. Ce cours de chimie avancée fournit un aperçu complet de la cinétique, de la vitesse et du mécanisme des réactions. Tout d'abord, vous découvrirez la vitesse d'expression de la réaction et comment calculer la vitesse de réaction en mesurant l'évolution de la concentration des réactifs au fil du temps. Ensuite, vous examinerez les deux méthodes de calcul de la variation de concentration : échantillonnage et méthode continue. La manière de mesurer les variations de volume des gaz à l'aide d'une seringue à gaz et la variation de volume des liquides à l'aide d'un dilatomètre et la technique de spectrophotométrie à flux arrêté

Ensuite, le cours passe à l'ordre d'une réaction, dicté par la puissance de la concentration du réactif. Nous explorons les équations linéaires et les représentations graphiques des réactions d'ordre zéro, du premier ordre et du second ordre. Vous découvrirez ce qui est indépendant de la concentration ou qui en dépend à travers plusieurs exemples. Ensuite, nous étudions la demi-vie d'une formule de réaction qui change en fonction de l'ordre de la réaction. La demi-vie est inversement proportionnelle à la constante de vitesse dans toutes les réactions

Le cours se termine par une discussion sur la cinétique et les mécanismes de réaction. Vous apprendrez à représenter des réactions chimiques à l'aide d'équations chimiques qui spécifient uniquement les réactifs et les produits finaux. Ensuite, vous étudierez les étapes d'un mécanisme de réaction, y compris l'étape de détermination de la vitesse qui détermine la vitesse de réaction. La catalyse et les deux types de catalyseurs, homogènes et hétérogènes, sont décrits. Enfin, nous démontrons le diagramme énergétique et le potentiel d'électrode de réactions catalysées de manière homogène à l'aide de quelques exemples. Inscrivez-vous dès aujourd'hui pour améliorer vos compétences en chimie !