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Mentre i singoli membri della facoltà o gli istruttori hanno poco controllo su tuition e onorari, possono esercitare un certo controllo su quali materiali vengono utilizzati nei loro corsi. Possono scegliere di utilizzare opzioni più abbordabili, ad esempio, come i libri di testo aperti o nessun libro di testo. Per questo motivo, l'autore Brian Lindshield - un ex studente che si è sentito sfruttato dai prezzi esorbitanti dei libri di testo - ha promesso di insegnare il suo corso presso la Kansas State University senza un libro di testo.

Brian Lindshield insegna il suo corso di Nutrizione umana (HN 400) al campus ogni Primavera; il corso online è offerto in Fall, Spring e Summer.

Il Dipartimento di Alimentazione, Nutrizione, Dietetica e Salute, Kansas State University, include programmi di laurea e di laurea in formazione Atletica, Dietetica, Nutrizione Umana, Nutritional Sciences, Sanità pubblica Nutrizione, e Analisi sensoriale e Comportamento dei Consumatori.

Gratuito,Corso Online Pubblicato da Brian Lindshield

  • Diploma Diploma in Nutrizione umana

    Diploma in Nutrizione umana

    10-15 hrs
    Migliorare la salute e il benessere generale è facile con questo corso gratuito di salute e nutrizione online.
  • Certificate Human Nutrition - Comprensione Macronutrienti Metabolismo

    Human Nutrition - Comprensione Macronutrienti Metabolismo

    1.5-3 hrs
    Scopri come gli alimenti e le bevande vengono convertiti in energia con questo corso di metabolismo macronutriente online gratuito.
  • Certificate Introduzione alla nutrizione umana

    Introduzione alla nutrizione umana

    1.5-3 hrs
    Imparare a usare cibi sani per prevenire le malattie legate alla dieta con questo corso di nutrizione online gratuito.
  • Certificate Nutrizione Umana - Introduzione a Macronutrienti

    Nutrizione Umana - Introduzione a Macronutrienti

    1.5-3 hrs
    Imparare l'importanza e la funzione dei macronutrienti per nutrire con questa introduzione al corso di macronutrienti.
  • Certificate Nutrizione Umana - Introduzione ai Micronutrienti

    Nutrizione Umana - Introduzione ai Micronutrienti

    1.5-3 hrs
    Imparate il ruolo e le funzioni della vitamina C, della vitamina E e del selenio con questo corso gratuito di micronutrienti online.
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