Questo corso introduttivo esamina le diverse classificazioni delle bevande alcoliche e i loro processi di produzione. Il liquore o spirito (chiamato anche alcol distillato) è una bevanda alcolica prodotta dalla distillazione di varie materie prime. Questi subiscono dapprima un processo di fermentazione alcolica mediante l'aggiunta di agenti catalitici biologici. La procedura di distillazione concentra il liquido per migliorarne il contenuto alcolico. Poiché i liquori contengono molto più alcol (etanolo) rispetto ad altre bevande alcoliche, sono considerati «più duri». Il termine «superalcolico» viene utilizzato per distinguere le bevande alcoliche distillate da quelle non distillate. Esempi di liquori o alcolici includono gin, assenzio, whisky e molti altri. Il corso si concluderà esplorando le diverse attrezzature e utensili

La prima prova conosciuta della produzione di alcol proviene da tavolette accadiche (ora Iraq centrale) datate intorno al 1200 a.C. Forniscono prove testuali che una prima forma di raffinazione dell'alcol era nota ai babilonesi dell'antica Mesopotamia. Come altre bevande alcoliche, il liquore viene in genere consumato per gli effetti psicoattivi (che influiscono sulla mente) sulla persona che lo consuma. La parola «alcolici» si riferisce generalmente a bevande distillate a basso contenuto di zuccheri e contenenti almeno il 35% di alcol in volume. È possibile consumare liquori da soli, in genere in piccole quantità. In forma non diluita, le bevande distillate sono spesso leggermente dolci, alquanto amare e emanano naturalmente una sensazione di bruciore in bocca, con un forte odore dovuto all'alcol stesso. Il liquore viene generalmente consumato anche in forma diluita o come bevanda mista, e i cocktail sono una bevanda comune a

Di solito, i cocktail sono una miscela di uno o più alcolici mescolati con altri ingredienti come sciroppo aromatizzato, succo di frutta o persino panna. I cocktail variano notevolmente tra le regioni del mondo e possono essere unici come i baristi che li preparano. Che tu sia un professionista dietro il bar o che stia pensando di diventare un barista, per raggiungere i tuoi obiettivi non devi mai smettere di imparare e cogliere al volo l'occasione per migliorare il tuo livello. Offrire un servizio clienti eccezionale per eventi di piccole o grandi dimensioni garantisce vendite più significative. L'utilizzo di attrezzature da barman all'avanguardia garantisce inoltre di offrire il miglior servizio clienti a tutti i tuoi