Baking e Desserts per Principianti

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Conoscere come cuocere e fare dolci vi aprirà a una vasta categoria di piatti: pudole calde e fredde, torte, biscotti, brecce e pasticceria sono tutte coperte in questo corso appositamente studiato per i principianti che vogliono un grounding teorico i metodi e le tecniche di cottura e creazione di dolci. Scopri come i frutti, i latticini, il cioccolato e lo zucchero possono essere combinati per fare piatti che vengono tradizionalmente mangiati al termine di un pasto principale o tra i pasti per le celebrazioni o uno snack. Vedere come si differenziano i dolci e i dolci freddi e come vengono utilizzati gli agenti di impostazione. Sono coperti diversi tipi di pasticceria, di solito la responsabilità degli chef di pasticceria specialistica nei ristoranti, anche come gestire questo delicato ingrediente. Una buona conoscenza della pasticceria vi permetterà di allungare i vostri menu in quanto utilizzati non solo per i dessert ma anche per le canape, i starter e i corsi di rete. Qualsiasi cuoco competente deve conoscere ricette e tecniche di pasticceria core.

I biscotti, le torte e le spugne racchiuano tutte le cose dolci e cotte. Hanno molte applicazioni ma sono più comunemente usate come base per dolci dolci o come accompagnamento a un tè pomeridiano. Scopri qual è la parola &ld'ultimo biscotto da cui deriva e perché si sono soliti letteralmente cuocere due volte – e perché li cuocete solo una volta oggi. Scopri quali sono le due categorie più biscotti in calo e quali sono le eccezioni. Come i dessert, le torte formano anche un'enorme categoria di loro. Imparerai tutto da pesanti frullati a base di frutta alla luce, spugne pelose. Successivamente scoprirete perché diversi metodi di combinare gli ingredienti, come il creaming, il raffrescamento o la frullatura, producono torte che si differenziano non solo nell'aspetto ma anche nella consistenza.

Quando si cuocete, è vitale essere consapevoli della fermentazione come alcuni piatti richiedono l'impasto al fermento. Scopri cosa è davvero la fermentazione e come le reazioni chimiche dello zucchero e del lievito portano alla creazione di un gas specifico, e perché questo è importante per fare il pane. Vedrete quali degli oltre 1500 tipi di lievito conosciuti a noi vengono utilizzati in cucina. Questo corso analizzerà ricette diverse, facili da seguire e metodi di cottura per fare dolci e cucinare. Chiunque abbia interesse per il cibo, con il focus di specializzarsi in dessert e prodotti di pasticceria, guadagnerà molto dal materiale. Questo corso sarà particolarmente benefico per coloro che vogliono cucinare e creare dolci come ti insegna le tecniche e i metodi essenziali per farlo. I genitori di Stay-at-home, gli studenti, i badanti e gli altri possono trarre beneficio dall'imparare di più sulla panificazione e fare dei dolci in questo corso principianti.