Advanced Chemistry: Amines, Aminoacidi & Peptides

Il corpo umano si affida a due tipi di aminoacidi per costruire le proteine necessarie per un corretto funzionamento. Questo corso dettagli aminoacidi, una classe di composti azotati che includono ammine e amidi. Prima esplora le ammine, che sono composti organici derivati dall'ammoniaca. Scoprirete le ammine primarie, secondarie e terziarie e le loro formule generali. Viene poi spiegata la sintesi delle ammine attraverso la sostituzione nucleofilo haloalcano, la reazione di cianuro di potassio con alogenuri alchilici, e la riduzione con il tettio tetrahydridoalluminato.

Abbiamo poi studiato come la fenilammina subisca la sostituzione aromatica elettrofilica e interagisce con l'acido nitroso per produrre sale di diazonio. Il materiale si riparte in diverse forme di aminoacidi, come ad esempio gli aminoacidi α - aminoacidi, gli aminoacidi non polari e polari non caricati. Scoprirete le loro strutture, così come la formazione di zwitterioni. In seguito, supereremo la reazione di condensazione tra due aminoacidi, che si traduce in un legame ammidico tra le due molecole e l'eliminazione di una molecola d'acqua.

Nella sezione finale copriamo i composti ammidici e la loro preparazione utilizzando cloruri acilici. Poi, spieghiamo come le amidi subisce l'acido e l'idrolisi di base per formare acidi carbossilici, sale carbossilici e ammine. Infine, scoprirete elettroforesi e cosa comporta, anche aggiungendo un colorante chimico che si traduce in una sequenza di bande chiamate 'elettropherogrammi' e utilizzando una soluzione tampone per mantenere un pH impostato. Ottenere una comprensione più profonda dei composti organici di azoto con questo corso di chimica avanzata. Perché aspettare? Unisciti subito - nessuna quota di abbonamento o registrazione!