The Essential Beginner's Pastry Baking Course

Vous êtes passionné par la cuisson et avides d'en apprendre davantage sur les nouvelles recettes et leurs clés de réussite? Ce cours vous emmène sur une fabuleuse expérience de pâtisseries, remplie d'instructions étape par étape et de recettes pour les brownies de chocolat, les tartes aux pommes, les beignes, les stroopwafels, les rouleaux de cannelle et le Tarte Tatin. Vous apprendrez tout d'abord à créer votre démarreur de levain en mélangant la farine et l'eau utilisées dans la plupart des recettes pour produire des saveurs fermentées et des textures douces.

Une fois que vous avez maîtrisé le sourdough, vous découvrirez les secrets de la fabrication de brownies de chocolat en combinant quelques ingrédients tels que le chocolat noir et le beurre. Après cela, vous allez étudier comment faire le sablée idéal avant de mettre en place votre tarte aux pommes et de créer un motif floral à l'aide de tranches de pomme. Vous apprendrez alors à préparer une pâte de doughnut parfaite et une délicieuse glaçure de chocolat faite à la main pour arroser vos beignes.

Le cours vous guidera à travers les ingrédients et les étapes faciles pour faire des stroopwafels exquis, des rouleaux de cannelle et Tarte Tatin. Vous explorez la technique "étirement et pliage" qui donne à la pâte une meilleure consistance et une texture aérée. Des méthodes simples de préparation du sirop pour les gaufres, le glaçage pour les rouleaux de cannelle et le remplissage de pommes et de caramel pour votre délicieux Tarte Tatin sont également couverts. Si vous êtes en train de rêver et de rêver de ces délicieuses gâteries, ne perdriez plus de temps et inscrivez-vous dès aujourd'hui !