Service de restauration des aliments et boissons: formation de base de Waiter

Que fait-on pour devenir un serveur de classe mondiale? Le monde de l'hospitalité est complexe et axé sur les détails-avec soin et attention payés à tous les aspects du service. Ce cours dénombre le type d'équipement utilisé pour le type de service et les responsabilités d'un serveur. Développez vos connaissances de l'industrie de la restauration grâce à ce cours d'hospitalité perspictable. Nous discuterons des catégories de services, en examinant les techniques propres à chaque type. Nous explorerons également le service en argent en détail.

Ensuite, nous vous présenterons le matériel de restauration spécialisé et ses utilisations. Vous apprendrez à utiliser et à entretenir les différents types de verrerie, d'équipement standard, de vaisselle et de couverts utilisés dans un restaurant haut de gamme. Une fois que nous aurons étudié chaque catégorie en détail, nous explorerons la procédure de préparation de la table avant le service et de la définir avec la coutellerie et la vaisselle appropriées. D'autres facettes des responsabilités d'un serveur sont examinées, de l'accueil des invités à l'arrivée pour les escorter jusqu'à la table. Ce cours mettra également en évidence l'approche pour la vente à la vente et la vente suggestive dans les restaurants de premier choix et la façon dont cela contribue à créer la confiance et la bonne volonté avec l'invité.

La fonction essentielle de l'industrie de l'accueil est de servir les aliments et les boissons aux gens pour satisfaire leurs goûts et leurs exigences. L'objectif principal est d'atteindre la satisfaction de la clientèle. Vous pouvez y arriver grâce à un service de restauration efficace, livré avec efficacité avec de bonnes compétences de présentation, de vente et de manutention. Les serveurs, les gestionnaires ou toute personne intéressée par l'industrie de la restauration trouveront ce cours particulièrement utile. Par conséquent, mettez à niveau vos compétences en matière d'accueil et commencez ce cours de formation de base aujourd'hui.