De nombreuses cuisines occidentales bénéficient du contact avec les pratiques culinaires françaises, car leurs normes sont fréquemment appliquées dans les établissements d'enseignement culinaire et de gastronomie. Ces cours de cuisine vous apprennent à préparer des soupes et des sauces françaises, notamment de la soupe au homard, de la soupe aux marrons, de la soupe au bœuf, du consommé et de la soupe à la gelée. Nous explorons également diverses sauces françaises, telles que la béchamel, la sauce à l'oignon et à l'anchois pour le poisson, et expliquons comment les cuisiner

Ces cours couvrent une variété de recettes de veau, telles que le veau à la mode, le godiveau, les grillades et le gâteau au foie. Le bœuf a une teneur élevée en fer hémique, ce qui est bénéfique pour la santé, et nous proposons diverses recettes de bœuf avant de passer aux viandes de mouton, de lapin et de gibier. La volaille est la deuxième forme de viande la plus consommée dans le monde et est riche en protéines et en minéraux comme le phosphore. Ces cours de cuisine présentent donc plusieurs recettes françaises célèbres pour la cuisson de la volaille

Un régime alimentaire idéal devrait inclure du poisson et des légumes comme éléments clés. Ils constituent une excellente source de vitamines, de minéraux et de protéines et contiennent également de nombreux acides gras oméga-3, bons pour le cœur, nécessaires à une alimentation équilibrée. Ces cours de cuisine expliquent comment manger sainement et proposent une variété de recettes françaises utilisées pour préparer différents repas comprenant de la viande et des légumes. Ce cours n'a aucun prérequis et convient à tous ceux qui souhaitent maintenir une alimentation équilibrée et créer une délicieuse cuisine française. Inscrivez-vous pour apprendre à cuisiner comme un chef français professionnel.