Nutrition humaine - Comprendre le métabolisme des macronutriments

Ce cours vous présentera d'abord le métabolisme et ses processus anaboliques et cataboliques. Vous étudierez l'oxydation et la réduction ainsi que leurs deux cofacteurs communs et leurs fonctions. Le cours abordera ensuite le métabolisme des monosaccharides ainsi que les processus de glycogenèse et de glycogénolyse. Vous étudierez la glycolyse et la réaction de transition, le cycle de l'acide citrique et la chaîne de transport d'électrons. Vous découvrirez également la respiration anaérobie et le cycle de Cori.

Vous étudierez ensuite les cinq voies métaboliques des lipides, dont la lipolyse et la cétogenèse. Le cours abordera les deux principales enzymes de lipolyse, les deux destins métaboliques du glycérol et les deux enzymes impliquées dans le processus d'oxydation des acides gras. Vous examinerez les trois corps cétoniques, la synthèse des acides gras, la synthèse des corps cétoniques et la synthèse du cholestérol. Enfin, vous découvrirez les différentes voies du métabolisme des protéines, la transamination, la désamination, la gluconéogenèse et la dégradation des protéines.

Le métabolisme est le processus qui consiste à convertir tout ce que vous mangez et buvez en énergie. C'est absolument essentiel à la vie elle-même. Grâce à ce cours, vous pouvez acquérir une compréhension globale de ce processus vital. Ce n'est pas seulement une connaissance intéressante, elle est également très utile pour les nutritionnistes, les biologistes et tous ceux qui souhaitent en savoir plus sur leur corps pour être un peu plus en santé. Alors, consultez le cours dès aujourd'hui et lancez votre prochain parcours d'apprentissage.