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Introduction à la prolongation de la durée de conservation des fruits et à l'entreposage sous atmosphère contrôlée
Advanced Level

Introduction à la prolongation de la durée de conservation des fruits et à l'entreposage sous atmosphère contrôlée

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Introduction à la prolongation de la durée de conservation des fruits et à l'entreposage sous atmosphère contrôlée

Ce cours gratuit enseigne l'allongement de la durée de conservation des fruits et légumes, l'emballage sous atmosphère modifiée, etc.
Ce cours en ligne gratuit sur la prolongation de la durée de conservation commence par les principes de la prolongation de la durée de conservation des fruits et légumes, en particulier les processus de re... Ce cours en ligne gratuit sur la prolongation de la durée de conservation commence par les principes de la prolongation de la durée de conservation des fruits et légumes, en particulier les processus de respiration et de maturation. Le cours passe ensuite en revue des sujets tels que l'emballage atmosphérique modifié (MAP) et la désinfestation des céréales. Vous découvrirez également l'analyse de la qualité des aliments par imagerie hyperspectrale, les méthodes non destructives d'analyse de la qualité et la détection de la détérioration des céréales alimentaires.

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