Diplôme en sécurité alimentaire
En savoir plus sur les pratiques sécuritaires et procecures utilisés dans la formation en matière de sécurité alimentaire.
Description
La sécurité alimentaire est d'une importance primordiale pour les entreprises de toute taille qui manipulent les aliments. Grâce à cette formation diplômante en ligne gratuit l'élève peut apprendre les procédures et systèmes nécessaires au maintien d'une entreprise alimentaire de qualité supérieure. De bonnes pratiques d'hygiène du personnel appropriés au maintien d'un système de prévention des ravageurs rigoureuse, cette formation diplômante veillera à ce que l'apprenant possède les connaissances nécessaires pour gérer une opération de service hygiénique des aliments. Les sujets étudiés comprennent la qualité de l'eau, des mesures de lutte contre les parasites, les accidents de la restauration et la gestion des incidents, pour une expérience d'apprentissage très complet. Ce cours de diplôme en ligne gratuit sera d'un grand intérêt pour les responsables de la sécurité des aliments dans les usines de transformation des aliments, des restaurants, ou toute opération de restauration. Les employés de toute entreprise dans laquelle la nourriture est impliqué bénéficieront grandement à travers l'achèvement de ce diplôme, et assurera un niveau de sécurité élevé dans le fonctionnement des services alimentaires.
Start Course NowModules
Module 5 Propreté personnelle et la santé dans l'industrie des services alimentaires
-
Propreté personnelle et la santé - Résultats d'apprentissage
-
Introduction aux personnels Propreté
-
INDIVIDUELLE Directives Propreté
-
Hôtel Propreté
-
Lignes directrices pour le nettoyage manuel
-
Correctement désinfecter la vaisselle
-
Résumé de la leçon
Module 6: Sanitaire manipulation des aliments dans l'industrie des services alimentaires
-
Sanitaire manipulation des aliments - Résultats d'apprentissage
-
L'achat d'aliments
-
Recevoir Foods
-
Conservation des aliments
-
Préparation des aliments
-
Les procédures d'assainissement
-
Résumé de la leçon
Module 7: la sécurité alimentaire dans l'industrie des services alimentaires
-
Importance de la salubrité des aliments - Résultats d'apprentissage
-
Causes de dangereux Foods
-
Maladies d'origine alimentaire
-
Résumé de la leçon
Module 9: Accidents des services alimentaires
-
Accidents services alimentaires - Résultats de l'apprentissage
-
Brûlures
-
Muscle foulures et les chutes
-
Cuts
-
Accidents de la Machine
-
Feu
-
Premiers secours
-
Résumé de la leçon
Module 10: Le rôle du management dans l'industrie des services alimentaires
-
Rôle de la gestion - Résultats d'apprentissage
-
Le rôle des gestionnaires
-
Incidents et inspections
-
Résumé de la leçon
Module 1: Introduction à l'hygiène personnelle et la qualité des eaux
-
Introduction à l'hygiène personnelle et de qualité de l'eau - Résultats d'apprentissage
-
Hygiène personnelle - Partie 1
-
Hygiène personnelle - Partie 2
-
Hygiène personnelle - Partie 3
-
Qualité de l'eau - Partie 1
-
Qualité de l'eau - Partie 2
-
Introduction à l'hygiène personnelle et de qualité de l'eau - Résumé
Module 2: Introduction aux mesures de contrôle
-
Introduction à des mesures de contrôle - Résultats d'apprentissage
-
Pest Control - Partie 1
-
Pest Control - Partie 2
-
Produit Contrôle de la contamination - Partie 1
-
Produit Contrôle de la contamination - Partie 2
-
Produit Contrôle de la contamination - Partie 3
-
Introduction à des mesures de contrôle - Résumé
Module 3: Contrôle des risques alimentaires et la gestion des incidents
-
Le contrôle des risques alimentaires et la gestion des incidents - Résultats d'apprentissage
-
Le contrôle des risques alimentaires: généraux et spécifiques - Partie 1
-
Le contrôle des risques alimentaires: générale et spécifique - Partie 2
-
Le contrôle des risques alimentaires: les allergènes
-
Gestion des incidents - Partie 1
-
Gestion des incidents - Partie 2
-
Le contrôle des risques alimentaires et la gestion des incidents - Résumé
Module 4: Diplôme en sécurité alimentaire - Première évaluation
Module 8: Diplôme en sécurité alimentaire - Deuxième évaluation
Module 11: Diplôme de la sécurité alimentaire - Troisième rapport d'évaluation
Module 12: Diplôme de sécurité des aliments - Évaluation finale
Learning Outcomes
After completing this course, you will be able to:
- Manage systems for good personal hygiene;
- Control food allergens and food hazards within the business;
- Maintain an effective incident management system;
- Explain the characteristics of poorly constructed water wells;
- Design and operate a system to minimize the risk of pest-infestation in both product and facility;
- Follow safe practices in food preparation areas to avoid accidents;
- Understand the role and influence the manager has on the rest of the food safety operation team.
Certification
All Alison courses are free to study. To successfully complete a course you must score 80% or higher in each course assessments. Upon successful completion of a course, you can choose to make your achievement formal by purchasing an official Alison Diploma or Certificate.
Having an official Alison document is a great way to celebrate and share your success. It is:
- Ideal to include with CVs, job applications and portfolios
- A way to show your ability to learn and achieve high results
Careers

Ce cours a été révisé!
Pour une expérience d'apprentissage plus agréable, nous vous recommandons d'étudier la version mobile relogée de ce cours.
Emmenez-moi au cours révisé.