Ce cours vous présentera les avantages de la mise en œuvre d'un processus d'innovation robuste et structuré. Vous étudierez les étapes nécessaires et explorerez le portefeuille de produits, les valeurs alimentaires et les critères de conception, les principales tendances alimentaires et de consommation, les marchés et les cultures, les groupes de consommateurs et les opportunités de produits et d'emballages. Vous apprendrez également à sélectionner des idées, à évaluer la faisabilité des options et à élaborer un dossier de conception complet. Ces compétences vous aideront à développer vos produits et à accroître la puissance de votre marque dans le but de gagner et de fidéliser les consommateurs.

Ensuite, vous étudierez l'impact des ingrédients, des emballages et des fournisseurs dans votre processus d'innovation, ainsi que les étapes nécessaires pour garantir la cohérence de l'approvisionnement et protéger votre marque. Vous apprendrez l'importance d'étiquettes et d'illustrations bien conçues et étudierez les principales normes opérationnelles, les politiques de l'entreprise et les processus de gestion de portefeuille. Le cours vous enseignera également les mécanismes les plus importants utilisés pour maintenir la performance et les outils nécessaires à la mise en œuvre efficace d'un processus d'innovation systématique.

Noreen O'Connell a 25 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire mondiale et travaille avec des fabricants de produits alimentaires qui développent leurs activités et leurs marques pour les marchés d'exportation. Les connaissances et l'expertise qu'elle enseigne dans ce cours profiteront aux entreprises qui élargissent leurs produits et leur portefeuille, ainsi qu'aux demandeurs d'emploi qui se préparent à un emploi dans le domaine de l'innovation dans le domaine de l'alimentation et des boissons. Essayez le cours dès maintenant et commencez à apprendre auprès d'un expert dès aujourd'hui.