Diplôme en gestion de l'innovation pour la fabrication d'aliments et de boissons

Ce cours vous présentera les avantages de la mise en œuvre d'un processus d'innovation robuste et structuré. Vous étudierez les étapes à suivre et explorerez le portefeuille de produits, les valeurs alimentaires et les critères de conception, les principales tendances en matière d'alimentation et de consommation, les marchés et les cultures, les groupes de consommateurs et les possibilités de produits et de forfaits. Vous apprendrez également à filtrer les idées, à évaluer la faisabilité des options et à élaborer un mémoire descriptif complet. Ces compétences vous aideront à développer vos produits et à augmenter le pouvoir de votre marque en vue de gagner et de retenir les consommateurs.

Suivant, vous étudierez l'impact des ingrédients, des paquets et des fournisseurs dans votre processus d'innovation ainsi que les étapes nécessaires pour assurer la cohérence de l'approvisionnement et protéger votre marque. Vous apprendrez l'importance des étiquettes et des illustrations de conception et de l'étude des principales normes de fonctionnement, des politiques de l'entreprise et des processus de gestion de portefeuille. Le cours vous enseignera également les mécanismes les plus importants utilisés pour soutenir le rendement et les outils nécessaires à une mise en œuvre efficace d'un processus d'innovation systématique.

Noreen O'Connell a 25 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire mondiale et travaille avec des fabricants de produits alimentaires qui font une mise à l'échelle de leurs activités et de leurs marques pour les marchés d'exportation. Les connaissances et l'expertise qu'elle enseigne dans ce cours profiteront aux entreprises qui développent leurs produits et leur portefeuille, ainsi qu'à un chercheur d'emploi qui se prépare à l'emploi dans le domaine de l'innovation en matière d'aliments et de boissons. Essayez le cours maintenant, et commencez à apprendre d'un expert, aujourd'hui.