Bonnes pratiques de fabrication (BPF) des employés de l'industrie alimentaire

Tous les travailleurs de l'industrie alimentaire doivent posséder un certain niveau de connaissances dans les bonnes pratiques de fabrication (BPF). Ce cours vous aidera à reconnaître, à comprendre et à appliquer les meilleures pratiques et les exigences générales en matière de salubrité des aliments pour la mise en place et le fonctionnement d'un établissement alimentaire. D'abord, vous apprendrez la définition et l'objectif des Bonnes pratiques de fabrication (BPF) comme un système standard de salubrité des aliments pour les fabricants de produits alimentaires et les autres entreprises alimentaires. Vous couvrez ensuite les exigences de base des locaux, des installations et de l'équipement d'un établissement alimentaire, ainsi que la façon dont ils doivent être entretenus.

Ensuite, vous apprendrez des pratiques sécuritaires de manipulation des aliments, y compris des pratiques acceptables en matière de personnel, de transport et d'entreposage des aliments, de lutte antiparasitaire et de procédures d'exploitation normalisées (PON). En outre, vous comprrez une bonne compréhension des contrôles opérationnels qui doivent être mis en œuvre pour assurer la production hygiénique des aliments. Vous y apprendrez également les rappels de produits et la traçabilité, la sécurité et la défense des plantes ainsi que l'importance de la documentation et de la tenue des dossiers.

Si vous êtes un travailleur existant ou que vous cherchez à entreprendre une carrière dans l'industrie de la fabrication d'aliments, ce court cours est parfait pour vous permettre d'acquérir de précieuses connaissances de l'industrie ou de rafraîchissement de votre mémoire. La formation aux BPF et à d'autres aliments est toujours un atout lorsqu'il s'agit de chercher du travail dans l'industrie alimentaire. Il s'agit d'une formation professionnelle précieuse à ajouter à votre curriculum vitae. En moins de 2 heures, vous pouvez maîtriser cette formation indispensable et vous rapprocher de votre objectif. Commencez ce cours aujourd'hui.