Food Safety Knowledge - Requisiti di base

Questo corso è compilato dai Requisiti di base del Food Safety Knowledge Network per i Produttori Alimentari. Le pratiche delineate nel corso aderiscono a standard riconosciuti a livello internazionale, codici di pratica e linee guida relative all'alimentazione, alla produzione alimentare e alla sicurezza alimentare riconosciute dall'Oms (Organizzazione Mondiale della Sanità) e dalle Nazioni Unite. Gli argomenti trattati comprendono l'igiene personale, la qualità dell'acqua, il controllo della contaminazione dei prodotti e il controllo dei parassiti. Il corso riguarderà anche i rischi alimentari e la gestione degli incidenti.

Al completamento di questo corso, conoscerai i fattori importanti che devono essere considerati quando si gestisce l'igiene personale. Capirete i requisiti necessari per garantire l'acqua è di buona qualità e saprete controllare la contaminazione dei prodotti che potrebbe compromettere la salute dei consumatori. Le lezioni coprono anche le fasi di controllo e di gestione che devono essere prese per quanto riguarda il controllo dei parassiti, la prevenzione e il monitoraggio. Imparerai anche i processi di quarantena dei prodotti e processi di gestione dei reclami indispensabili per la gestione degli incidenti.

Se sei un responsabile della sicurezza alimentare o gesti un business responsabile della sicurezza alimentare, guadagnerai molte preziose conoscenze da questo corso. Anche gli individui che stanno progettando una carriera nell'industria legata all'alimentazione beneficeranno molto di questo corso. Quindi, consulta il corso, inizia a imparare a migliorare le tue pratiche di movimentazione del cibo e a rendere il cibo che oggi contribuisce molto più sicuro.