Finanza e Cash Management per l'Hospitality

Questo corso è progettato per aiutare a sviluppare la capacità di gestire i costi e altri impegni finanziari nelle aziende di ospitalità. Inizia con un'introduzione ai concetti e ai sistemi di gestione dei costi. Durante i periodi di business bassi, le aziende dovrebbero adeguarsi. Questo corso spiega perché è necessario effettuare queste regolazioni e come farle in modo efficace in modo da poter navigare in periodi tranquilli finanziariamente. Il materiale esplora diffusamente il budgeting zero-based (ZBB). Articola i fattori chiave da considerare all'interno della struttura dell'azienda per applicare efficacemente questo sistema di budgeting. Imparerai anche il sistema ABC (activity - based costing) di gestione dei costi nonché diverse tecniche di risparmio energetico che possono essere impiegate.

La seconda parte ti fornisce lezioni dettagliate su come elaborare budget efficaci su diverse operazioni. Verrà mostrato come strutturare un piano di bilancio delle entrate in camera e come calcolare le entrate generate dalle sale. Imparerai poi il piano di bilancio delle entrate F & B (food and beverage) e i fattori da considerare quando si crea uno. Salvo qualche differenza, il budget del banchetto è spesso considerato molto simile al piano F & B. Sai quali sono queste differenze? Altre operazioni di budgeting di ospitalità dettagliate includono headcount e payroll, così come altre sezioni varie cruciali per eseguire un business di ospitalità. Infine, il corso ti insegna come valutare il flusso di cassa all'interno della struttura aziendale.

La pandemia di Covid ha visto molte imprese del settore dell'ospitalità chiudere negli ultimi anni, solo per dover riaprire. Una realtà chiave è la natura in cui si dovrebbe verificare la riapertura per evitare problemi finanziari. Per fare questo, il responsabile finanziario deve essere in grado di riallineare e regolare le risorse della società per adattarlo alla realtà aziendale dell'epoca. Questo corso aiuta a costruire l'acume di un manager finanziario in ospitalità facendo il factoring nella pletora di variabili che possono incidere sui costi e le finanze all'interno dell'azienda. Le lezioni di budgeting vengono illustrate con cura con un numero di modelli Excel. Ti verrà insegnato come valutare in modo efficiente i costi e i progetti di budget per praticamente ogni operazione in un hotel durante un periodo di bassa domanda o attività. Se sei uno studente di ospitalità, lavora nel turismo o vuoi lavare le tue conoscenze sul budgeting per l'industria dei viaggi, registrati gratuitamente ora.