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Diploma in Hospitality and Tourism Management

Scopri le entusiasmanti opportunità di carriera nelle industrie del turismo e dell'ospitalità con questo corso online gratuito

Turismo e Accoglienza
Gratuito
Questo corso gratuito online vi guiderà attraverso le opportunità di carriera che attendono individui qualificati che sono interessati al turismo o alla gestione dell'ospitalità. Questi settori sono di grande importanza nell'economia moderna di molti paesi e regioni di tutto il mondo, generando annualmente oltre un trilione di dollari di entrate. Entro la fine di questo corso avrete una forte comprensione degli allenamenti del turismo e dell'ospitalità, quindi perché aspettare?

Descrizione

Modules

Risultato

Certificazione

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Description

Questo corso discuterà per la prima volta la storia dei viaggi. Studierai viaggi antichi e medievali, viaggi rinascimentali e moderni e viaggi negli USA. Si analizzeranno poi i fattori che influenzano i viaggi che includono le modalità di trasporto, l'alloggio, il tempo, il denaro e la motivazione. Studierai le opportunità di carriera nelle compagnie aeree, sulle crociere e nelle agenzie di viaggio. Il corso riguarderà anche le attrazioni turistiche, le amenità turistiche e i sistemi di trasporto. Si analizzeranno poi le diverse ragioni di viaggio tra cui viaggiare per piacere e viaggi d'affari.  

Il corso discuterà diverse destinazioni di viaggio, l'appello di caldo clima e spiagge sabbiose ai turisti, e i tre tipi di città turistiche tra cui storica, moderna e ibrida. Studierai anche importanti metodi pubblicitari e campagne promozionali. Il corso poi si sposta per discutere di gestione dell'ospitalità, raccontando le competenze chiave necessarie per lavorare nel settore, e sulle funzioni dei diversi dipartimenti alberghieri. Imparerai informazioni sulla pianificazione delle operazioni di ristorazione, l'organizzazione della cucina, gli obiettivi del menu e la pianificazione, l'impostazione della tavola e il design del ristorante e il layout.

Finalmente si imparerà il processo di movimentazione degli alimenti, compresi argomenti come la sicurezza alimentare, la contaminazione alimentare e l'igiene personale. Imparerai a rispondere agli incidenti di cucina e alle procedure che devono essere in atto per garantire la sicurezza del personale quando si lavora con diversi tipi di attrezzature. Turismo e ospitalità sono industrie entusiasmanti e in continua evoluzione per lavorare in, con opportunità di carriera in tutto il mondo e questo corso vi darà una migliore comprensione di loro nel loro insieme. Allora perché aspettare? Inizia il tuo viaggio di apprendimento oggi.

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Modules

Storia di Viaggi

Fattori Influencing Travel

Careers & Tourism

Amenities & Transport

Tourism Studies - First Assessment

Types of Travel

Travel Destinations

Advertising Tourism

Promotional Campaigns

The Tourist Industry

Tourism Studies - Second Assessment

Characteristics of the Hospitality Industry

Introduction to the Accommodation Sector

Introduction to Hotel Management

Hotel Front Office Operations

Hotel Housekeeping Department

Hospitality Management - First Assessment

Introduction to the Food and Beverage Sector

Food and Beverage Services

Restaurant Operations Planning

Kitchen Design and Layout

Safe Food Handling in Food Service Operations

Preventing and Treating Accidents in Food Service Operations

Hospitality Management - Second Assessment

Course assessment

Learning Outcomes

Dopo aver completato questo corso, sarà possibile:


  • Descrivere come i modelli di viaggio storici hanno portato alla formazione della moderna industria turistica
  • Outline i settori dell'industria turistica e delle opportunità di lavoro e di carriera che offre
  • Elenco delle principali priorità dei viaggiatori d'affari e di piacere e i modi in cui le destinazioni di viaggio possono fare appello a entrambi i gruppi
  • Explain come le destinazioni di viaggio e le aziende turistiche possono efficacemente commercializzare e promuovere se stessi
  • Descrivere il ruolo dei grossisti turistici, delle agenzie di viaggio e dei servizi di viaggio online negli imballaggi e nella vendita di prodotti turistici
  • Spiegare le caratteristiche del settore dell'ospitalità
  • Definire la classificazione dei dipartimenti alberghieri
  • Definire i dipartimenti di alimenti e bevande di un hotel
  • Definire i diversi segmenti di mercato e i tipi di clienti
  • Le procedure di salute e sicurezza in uscita applicate al settore dell'ospitalità

Certification

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