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Analisi di pericolo e Sanità Pubblica: un Approccio HACCP

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Analisi di pericolo e Sanità Pubblica: un Approccio HACCP

Questo corso gratuito di sicurezza alimentare online spiega come utilizzare il sistema HACCP per gestire il rischio e proteggere la salute pubblica.
Questo corso di sicurezza alimentare è una risorsa eccellente per chiunque voglia di... Questo corso di sicurezza alimentare è una risorsa eccellente per chiunque voglia diventare un esperto di qualità o gestione del rischio nell'industria alimentare. Vi mostriamo come utilizzare il sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) per gestire la sicurezza alimentare dalla produzione primaria alla consegna al supermercato. Vi portiamo attraverso le tecniche di controllo, le normative e le procedure di attuazione utilizzate per tutelare la salute pubblica e garantire la sicurezza alimentare.

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