Managing HACCP Essentials-An FDA Perspective
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Managing HACCP Essentials-An FDA Perspective
Découvrez comment les règlements HACCP assurent la protection contre les risques d'origine alimentaire grâce à ce cours en ligne gratuit.
Les risques et la toxicité d'origine alimentaire sont d'une grande importance même ... Les risques et la toxicité d'origine alimentaire sont d'une grande importance même aujourd'hui. Il existe des règlements et des normes à l'échelle mondiale, le système HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) étant l'un d'entre eux. Ce cours examinera comment ce règlement implique diverses catégories de produits alimentaires, comme les produits laitiers, les fruits de mer, les jus et les aliments de détail. En fin de compte, ce cours permettra aux apprenants d'assurer la salubrité des aliments avec le point de contrôle critique de l'analyse des risques.
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