Les bases de la cuisine chinoise

La cuisine chinoise est un art culinaire ancien développé depuis des milliers d'années. Connaissez-vous l'ingrédient principal de la cuisine chinoise ? Le cours vous présente la structure d'un repas traditionnel chinois et aborde l'importance culturelle de la cuisine chinoise. Nous décrivons les caractéristiques de la cuisine impériale chinoise et identifions les qualités uniques des cuisines régionales dominantes. Ce cours de cuisine explore également l'histoire de la culture chinoise et discute de l'impact du colonialisme et de l'influence de la cuisine occidentale et du commerce mondial sur la cuisine chinoise

Ces cours de cuisine chinoise fournissent les techniques et compétences fondamentales essentielles à tout aspirant chef et identifient les outils essentiels nécessaires à la cuisine chinoise. Nous démontrons les compétences appropriées en matière de couteaux pour une coupe sûre et efficace et expliquons comment utiliser les ingrédients courants. Nous vous montrons comment utiliser les arômes et les assaisonnements pour rendre les plats chinois délicieux. Le cours aborde les techniques et les méthodes utilisées pour préparer des plats chinois classiques tels que le poulet Kung Pao, le tofu Mapo et le

Le cours passe en revue chaque recette avec soin et examine les ingrédients et les techniques de préparation utilisés pour créer des plats traditionnels emblématiques tels que le canard de Pékin, le Xiaolongbao et le Dim Sum. Nous explorons également l'art de la cuisine chinoise occasionnelle et expliquons comment préparer des friandises, notamment du succulent homard au gingembre et aux oignons verts ou du riz Eight Treasures. Nous couvrons des recettes chinoises célèbres et délicieuses, notamment du riz frit, des rouleaux de printemps et des crevettes Gong Bao. Enfin, nous vous montrons comment préparer et cuisiner des plats de rue chinois tels que Jianbing et Sheng Jian Bao. La cuisine chinoise vous propose des millénaires de recettes parmi lesquelles choisir. Inscrivez-vous à ces cours de cuisine pour avoir confiance en votre capacité à préparer des plats chinois élégants et exotiques.