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9
Módulos
44
Temas
6-10
horas
Módulos (9) Recursos ()
conozca el proceso de innovación en la industria de alimentos y bebidas
- Recursos de proceso de innovación
- Módulo 1
Introducción al proceso de innovación
Recursos disponiblesEste módulo le presenta un proceso de innovación para un fabricante de alimentos o bebidas. Examina los beneficios de implementar un proceso de innovación sólido y estructurado. Introduce los pasos clave y las puertas de escena en un proceso de innovación y examina las funciones que necesitan para lograr una innovación exitosa.Módulo 1: Resultados de aprendizaje
Tema IniciarIntroducción al proceso de innovación
Tema IniciarMódulo 1: Resumen de la lección
Tema Iniciar - Módulo 2
De generación de ideas a diseño breve
Recursos disponiblesEl módulo 2 se adentra en los primeros cuatro pasos del proceso de innovación y explora la cartera de productos, los valores de los alimentos, los criterios de diseño, las tendencias de los alimentos y los consumidores, los mercados, las culturas, los grupos de consumidores, las generaciones, las oportunidades de productos y paquetes. Introduce mecanismos para examinar ideas, evaluar la viabilidad de las opciones y desarrollar un breve resumen del diseño. Estos temas informan el desarrollo del producto, el posicionamiento del producto y el poder de su marca con vistas a ganar y retener a los consumidores.Módulo 2: Resultados de aprendizaje
Tema IniciarTema 1: Revisión de la cartera de productos
Tema IniciarTema 2: Establecer valores alimentarios y criterios de diseño
Tema IniciarTema 3: Tendencias de los alimentos y los consumidores
Tema IniciarTema 4: Mercados y culturas
Tema IniciarTema 5: Grupos de consumidores y generaciones
Tema IniciarTema 6: Oportunidades de productos
Tema IniciarTema 7: Oportunidades de paquetes
Tema IniciarTema 8: Ideas de pantalla
Tema IniciarTema 9: Evaluar la viabilidad
Tema IniciarTema 10: Finalizar el diseño
Tema IniciarMódulo 2: Resumen de la lección
Tema Iniciar - Módulo 3
Ingredientes, Paquetes y Proveedores
Recursos disponiblesEl módulo 3 examina el impacto de los ingredientes, paquetes y proveedores en su proceso de innovación y describe los pasos necesarios para garantizar la consistencia del suministro y proteger su marca.Módulo 3: Resultados de aprendizaje
Tema IniciarTopic1: Introducción
Tema IniciarTema 2: Política de empresa
Tema IniciarTema 3: Identificar y evaluar a los proveedores
Tema IniciarTema 4: Especificaciones
Tema IniciarTema 5: Auditoría, aprobación y mantenimiento de proveedores
Tema IniciarMódulo 3: Resumen de la lección
Tema Iniciar - Módulo 4
Evaluación de los módulos 1 a 3
Recursos disponiblesDebe marcar el 80% o más para pasar esta evaluación.Evaluación de los módulos 1 a 3
Evaluación inicial - Módulo 5
Labels, Artwork y la Agencia de Marcas
Recursos disponiblesEl módulo 5 explora lo que se necesita para las interacciones y salidas exitosas de la agencia de marcas. Analiza lo que constituye una experiencia positiva del consumidor para las interacciones de etiquetas y cubre la información que usted proporciona a la agencia de marcas de manera que puedan diseñar etiquetas y obras de arte para adaptarse al concepto de producto y satisfacer sus expectativas.Módulo 5: Resultados de aprendizaje
Tema IniciarTema 1: Introducción
Tema IniciarTema 2: Especificar requisitos
Tema IniciarTema 3: Trabajar con la Agencia de Marcas
Tema IniciarMódulo 5: Resumen de la lección
Tema Iniciar - Módulo 6
Normas técnicas y operativas
Recursos disponiblesEl módulo 6 profundiza en los estándares técnicos y operativos y explora la receta, el consumidor valida su concepto, las especificaciones, los métodos de prueba, la fabricación y los requisitos técnicos, la escala, las instrucciones de proceso de fabricación y los estudios de vida útil. Estos temas informan los estándares operativos, las políticas de la empresa y el proceso de gestión de carteras.Módulo 6: Resultados de aprendizaje
Tema IniciarTema 1: Especificaciones y métodos de ensayo
Tema IniciarTema 2: Receta de finalización
Tema IniciarTema 3: Concepto de validación del consumidor
Tema IniciarTema 4: Fabricación/Requisitos técnicos y escala
Tema IniciarTema 5: Estudios sobre la vida útil
Tema IniciarTema 6: Normas de funcionamiento
Tema IniciarMódulo 6: Resumen de la lección
Tema Iniciar - Módulo 7
Rendimiento de las manchas
Recursos disponiblesEl módulo 7 introduce mecanismos para mantener el rendimiento. Los temas explorados son el seguimiento del seguimiento minorista, la tarjeta de puntuación de la innovación, el papel del gestor de procesos de innovación y las herramientas necesarias para la implementación efectiva de un proceso de innovación.Módulo 7: Resultados de aprendizaje
Tema IniciarTema 1: Supervisión de la calidad minorista
Tema IniciarTema 2: Tarjeta de puntuación de innovación
Tema IniciarTema 3: Rol del gestor de procesos de innovación
Tema IniciarTema 4: Innovation Process Implementation Toolkit
Tema IniciarMódulo 7: Resumen de la lección
Tema Iniciar - Módulo 8
Evaluación de los módulos 5 a 7
Recursos disponiblesDebe marcar el 80% o más para pasar esta evaluación.Evaluación de los módulos 5 a 7
Evaluación inicial etiqueta de evaluación del curso
- Módulo 9
Evaluación del curso
Recursos disponibles