Vérification de l'accomplissement de l'apprenant

Découvrez comment gérer les systèmes de gestion de la sécurité alimentaire avec ce cours en ligne gratuit ISO 22000:2018.

Ce cours en ligne gratuit ISO 22000:2018 détaille la dernière norme publiée par l'Organisation internationale de normalisation sur les systèmes de gestion de la salubrité des aliments intitulée "Exigences pour toute organisation de la chaîne alimentaire". Avant cette publication, la norme ISO 22000:2005 a été utilisée comme norme internationale pour les systèmes de gestion de la salubrité des aliments.

Ce cours décrit les éléments des systèmes de gestion de la sécurité alimentaire proposés par la norme ISO 22000. La publication de la norme ISO 22000 est tirée de nombreux facteurs, y compris la normalisation des normes ISO elle-même, par exemple, ISO 9001 (https://alison.com/course/iso-90012015-concepts fondamentaux). Le cours vous aide à comprendre pourquoi l'ISO a pris l'initiative de réviser la norme ISO 22000, les avantages potentiels de la norme ISO 22000 pour les organisations alimentaires et la façon dont une approche PDCA devrait être utilisée à la fois au niveau de la gestion et au niveau opérationnel. Le cours éclaire les contrôles de l'opération pour la sécurité alimentaire, comme l'exige la norme ISO 22000:2018. Le cours couvre également les exigences relatives aux programmes prérequis, au système de traçabilité et aux mesures de préparation aux situations d'urgence. Vous en apprendrez également sur la gestion et la vérification des plans de contrôle des dangers. Le cours décrira ensuite la façon de surveiller, de mesurer et de résoudre les cas de non-conformité des produits et des procédés. Le cours se concentre également sur l'audit interne (https: //alison.com/course/iso-management-system-audit-techniques-et-best-practices) Et les examens de gestion dans les systèmes de gestion de la salubrité des aliments de l'ISO 22000.

Ce cours sera d'un grand intérêt pour les professionnels de l'industrie alimentaire qui souhaitent une meilleure compréhension de la nouvelle norme ISO 22000:2018. Ce cours aidera également les professionnels du milieu de travail à chercher à exploiter et à mettre en œuvre la nouvelle norme. Les entreprises peuvent utiliser ce cours comme apprêt ou comme matériel de recyclage pour les professionnels qui travaillent déjà dans des organisations liées à l'alimentation. Ce cours intéressera également les professionnels qui travaillent ou qui veulent travailler dans l'industrie alimentaire. Alors, pourquoi attendre? Commencer à apprendre à s'assurer que les systèmes de gestion de la sécurité alimentaire maintiennent la conformité à la norme ISO 22000:2018 !