Loading

Module 1: Módulo 22: Assistência Alimentar Segura em Operações de Serviço Alimentar

Nota de Estudos
Study Reminders
Support
Text Version

Resultados De Aprendizagem

Set your study reminders

We will email you at these times to remind you to study.
  • Monday

    -

    7am

    +

    Tuesday

    -

    7am

    +

    Wednesday

    -

    7am

    +

    Thursday

    -

    7am

    +

    Friday

    -

    7am

    +

    Saturday

    -

    7am

    +

    Sunday

    -

    7am

    +

Na conclusão bem-sucedida deste módulo, os alunos poderão:

Explicar os cinco passos para a segurança alimentar

Definir as causas e o crescimento de bactérias e infecções

Explicar como manter o controle de temperatura e as verificações de temperatura

Descrever o que se entende por contaminação alimentar

Explique as prioridades adequadas de manipulação de alimentos

Descrever os procedimentos de preparo de alimentos

Listar as seis práticas básicas de higiene para os manipuladores de alimentos

Descrever práticas de descarte alimentar