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Module 1: Módulo 14: Introdução ao Hotel Management

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Resumo de Lição

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Classificação da propriedade do hotel:
-Particular
-Grupo local
-Grupo Internacional

Hotéis podem correr:
-Independentemente
-Por contrato
-Referrados
-Franchising


Classificação dos departamentos do hotel:
-Receita-centrada
-Custo centrado
-departamentos de frente-de-casa
-departamentos de Back-of-house

Funções dos departamentos do hotel:
-Recursos humanos
-Vendas / Marketing " Contas
-Alimentação e bebida

Divisão de salas:
-escritório frontal
-Casa mantendo
-Reservas
-Telefone
-Serviço / Concierge