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15-20
hours
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diploma in food safety
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section 1: introduction to food safety
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Módulo 1
Introdução à higiene pessoal e a qualidade da água
Resources available -
Módulo 2
Introdução às medidas de controle
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Módulo 3
Controle de riscos alimentares e gerenciamento de incidente
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diploma in food safety - first assessment
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Módulo 4
Diploma em Segurança Alimentar - First Assessment
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section 2: case study - food safety in the food s...
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Módulo 5
Higiene pessoal e saúde na indústria de Food Service
Resources available -
Módulo 6
Comida sanitária manipulação no setor de Food Service
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Módulo 7
Da segurança alimentar na indústria de Food Service
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diploma in food safety - second assessment
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Módulo 8
Diploma em Segurança Alimentar - Segunda Avaliação
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Módulo 9
acidentes de Food Service
Resources available - Resource Section for Module 10: The Role of Management in the Food Service Industry
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Módulo 10
O papel da gestão na indústria de Food Service
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diploma in food safety - third assessment
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Módulo 11
Diploma em Segurança Alimentar - Terceiro Relatório de Avaliação
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diploma in food safety - final assessment
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Módulo 12
Diploma em Segurança Alimentar - Avaliação Final
Resources available
