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Segurança e Higiene Alimentar no Mercado de Buffet

Tourism and Hospitality
Grátis

Aprenda sobre as práticas de segurança alimentar e comida ...

  • Duração

    1-2 Horas
  • Avaliação

    Yes
  • Certificação

    Yes
  • Responsivo

    Yes
  • Publisher

    NuYew
Descrição Resultado Certificação View course modules

Alimentação de segurança e higiene controlam tudo que você vai fazer dentro da indústria de restauração. Não importa o quão bom um produto pode provar, se ele não tiver sido preparado, armazenados e serviu para um conjunto padrão de seu consumo pode levar a lesão, doença, ou até a morte.

Mas não se preocupe, segurança boa comida e higiene são as práticas de altura tão difícil acompanhar; apenas manter as regras estabelecidas neste curso e sua cozinha continuará um feliz, saudável e seguro lugar para trabalhar.

No final deste curso, (e a conclusão bem-sucedida do fim da avaliação do curso), você terá recebido todo o treinamento apropriado necessário para trabalhar legalmente, segurança e higiene em um ambiente de processamento.

A indústria bufê abrange uma ampla variedade de configurações, incluindo:

  • -Hotéis
  • Restaurantes
  • Pubs / Barras
  • lazer
  • Takeaways
  • Hospitais
  • escolas
  • Caf é s
  • Hospitalidade
  • Turismo
  • Supermercados

... e muitos mais.

Se seu local de trabalho não se cair em uma dessas categorias, não se preocupe. Desde que seu trabalho envolve a manipulação e / ou servir de comida, este curso será relevante para você.

Durante esse curso, nós as vou discutir as duas áreas principais de prática de manipulação boa comida: Segurança Alimentar e Higiene Alimentar.

Após concluir este curso, você será capaz de:


  • Discuta as doenças de origem alimentar principal e como eles podem nos afetar.
  • Explicar a fonte mais comum de doenças de origem alimentar.
  • Lista alguns sintomas reação alérgica.
  • Descrever alguns dos manipuladores de alimentos responsabilidades deve implementar.
  • Definir o HACCP representa. • Lista os 7 princípios HACCP.
  • Descrever diferentes tipos de riscos que podem afetar a segurança alimentar.
  • Explicar maneiras de controlar o crescimento bacteriano.

"Todos os cursos da Alison são gratuitos para estudar. Para completar com sucesso um curso, você deve marcar 80% ou mais em cada avaliação do curso. Após a conclusão bem-sucedida de um curso",Você pode optar por tornar a sua conquista formal comprando um Diploma , Certificado ou PDF da Alison.

oficial. Ter um documento da Alison oficial é uma ótima forma de comemorar e compartilhar o seu sucesso. É:

  • Ideal para incluir nos CVs,inscrições de trabalho e portfolios
  • Uma forma de mostrar a sua habilidade de aprender e alcançar altos resultados
All Certification is available to purchase through the Alison Shop. For more information on purchasing Alison Certification, please visit our Perguntas Frequentes. If you decide not to purchase your Alison Certification, you can still demonstrate your achievement by sharing your Learner Record or Learner Achievement Verification, both of which are accessible from your Painel de controle. For more details on our Certification pricing, please visit our Pricing Page.

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