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Nutrição Humana-Introdução ao Micronutrientes
Saiba por que micronutrientes como a vitamina C, vitamina E e selênio são benéfica para a nossa saúde.
Description
Nutrição Humana – Introdução aos Micronutrientes é um curso proporcionando um olhar aprofundado sobre micronutrientes. Micronutrientes como vitamina C, vitamina E e selenium ajudam a prevenir e retardar vários tipos de danos celulares que podem ocorrer no organismo de modo que os alimentos que os contêm sejam benéficam para a nossa saúde.
Este curso proporcionará uma visão geral dos micronutrientes e antioxidantes e um insight sobre sua absorção, metabolismo e excreção, bem como os efeitos de sua deficiência e toxicidade na saúde humana. Este curso gratuito será de grande interesse para todos os aprendizados que desejem um maior entendimento sobre micronutrientes, e será de interesse de qualquer profissional que trabalha nas áreas de saúde e promoção da saúde e que gostaria de aprender mais sobre micronutrientes e seu papel na saúde humana.
Modules
Módulo 1: Introdução ao Vitaminas e Minerais
Módulo 2: Antioxidantes
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Antioxidants - Learning Outcomes
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Introduction to Anitoxidants
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Free Radicals and Oxidative Stress
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What is an Antioxidant?
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Meaningful Antioxidants
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Too Much Antioxidants A Good Thing?
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Lesson Summary
Módulo 3: A vitamina E
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Vitamin E - Learning Outcomes
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Introduction to Vitamin E
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Alpha-Tocopherol - Natural vs. Synthetic
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Vitamin E Absorption, Metabolism and Excretion
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Dietary Vitamin E and Amounts Found in Body
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Vitamin E Deficiency and Toxicity
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Vitamin E DRI & IUs
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Lesson Summary
Módulo 4: A vitamina C
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Vitamin C - Learning Outcomes
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Introduction to Vitamin C
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Vitamin C Absorption and Tissue Accumulation
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Enzymatic Functions
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Vitamin C Deficiency (Scurvy)
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Vitamin C Toxicity, Linus Pauling and the Common Cold
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Lesson Summary
Módulo 5: Selenium
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Selenium - Learning Outcomes
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Selenium
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Selenoproteins
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Selenium Absorption, Excretion and Toxicity
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Lesson Summary
Módulo 6: Introdução à Avaliação Micronutrientes
Learning Outcomes
Tendo concluído este curso o aprendente será capaz de:
- Lista e descrever várias vitaminas e minerais como vitamina C, vitamina E e selênio;
- Descreva os processos de absorção, metabolismo e excreção para vitaminas e minerais;
- Descreva a estrutura e as funções dos antioxidantes;
- Descreva como os antioxidantes eles podem prevenir danos celulares.
Certification
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Careers
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