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Introdução à Composição Leite

Saiba quais são os componentes nutricionais do leite e os papéis que desempenham no processamento do leite neste curso gratuito.

Food Technology
Grátis
Este curso online gratuito sobre introdução à composição do leite irá levá-lo através dos componentes do leite e como eles contribuem para o valor nutricional do leite. Neste curso, você aprenderá sobre gordura do leite e sua composição no leite. Você também aprenderá sobre aminoácidos. Até o final deste curso, você se tornará familiar com como a quebra de proteína ajuda o corpo a alimentar a massa muscular, e a quantidade de proteína que é necessária pelo corpo.
  • Duração

    3-4 Horas
  • Avaliação

    Yes
  • Certificação

    Yes
  • Responsivo

    Yes
  • Publisher

    NPTEL

Descrição

Modules

Resultado

Certificação

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Description

Este curso explica em detalhes os principais componentes nutricionais da proteína e seu impacto na nutrição corporal. Você aprenderá sobre gordura do leite. Você também aprenderá sobre ácidos orgânicos contidos em gorduras de leite e gorduras de outras fontes que não as gorduras de leite que são comumente conhecidas como "ácidos graxos". Se você é um entusiasta dos compostos químicos e da composição química, este curso é justo para você.

Nesse curso online gratuito, você vai aprender sobre a quantidade de glóbulos de gordura que é consumido sempre que o leite é tomado e o componente nutricional dos glóbulos de gordura. Você aprenderá sobre proteínas como macronutrientes, e como as proteínas são derivadas de animais. Você também aprenderá sobre como o corpo requer grande quantidade de macronutrientes para sustentar a vida. Você será introduzido a dobramentos de proteína e os processos físicos que acontecem para que a dobradura de proteínas ocorra.  

Ao final deste curso, você se tornará familiar com ácidos nucléicos como biopolímeros ou pequenas biomoléculas e como elas são essenciais para todas as formas conhecidas de vida. Você vai se conhecer sobre a sub unidade de proteína que é uma única molécula de proteína que se monta com outras moléculas de proteína para formar um complexo proteico. Você também vai se conhecer sobre como os polímeros são construídos de centenas e milhares de moléculas de caseina individual e soluções coloidais.  

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Learning Outcomes

Upon a sompleação bem-sucedida deste curso, você será capaz de:  


  • Explique a solubilidade dos ácidos graxos livres na água e sua localização  
  • Examine a concentração de colesteróis no leite
  • Descreva a proteína de importância como um macronutriente necessário pelo corpo
  • Explique como a decomposição da proteína ajuda o corpo a alimentar a massa muscular  
  • Explique o estado nativo da biomolécula e seus quatro níveis de estrutura biomolecular  
  • Definir modificação translacional e sua relação com a proteína biosissntese
  • Explique subunidade de proteína como uma única molécula de proteína que reúne outras moléculas de proteína para formar um complexo proteico
  • Definir aminoácidos como blocos de construção básicos de enzimas, hormônios, proteínas, e tecidos corporais  

Certification

"Todos os cursos da Alison são gratuitos para estudar. Para completar com sucesso um curso, você deve marcar 80% ou mais em cada avaliação do curso. Após a conclusão bem-sucedida de um curso",Você pode optar por tornar a sua conquista formal comprando um Diploma , Certificado ou PDF da Alison.

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  • Ideal para incluir nos CVs,inscrições de trabalho e portfolios
  • Uma forma de mostrar a sua habilidade de aprender e alcançar altos resultados
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