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Conhecimento de Segurança Aliada-Requisitos de Nível Básico-Revista

Aprenda a manusear e armazenar seus alimentos adequadamente para prevenir doenças transmitidas por alimentos com este curso de Conhecer a Segurança Alimentar.

Alimentos e Bebidas
Grátis
Se não for manuseada corretamente, a comida que você serve pode causar desconforto grave, doença e até mesmo a morte. Isso torna crucial para todos, particularmente os da indústria hospitalar, entender que o seu comportamento contribui diretamente para a segurança dos alimentos que servem. Este curso vai ensinar como lidar adequadamente, preparar e armazenar alimentos para que as refeições que você faz e contribuir sejam seguras para todos que os desfrutem.
  • Duração

    4-5 Horas
  • Avaliação

    Yes
  • Certificação

    Yes
  • Responsivo

    Yes
  • Publisher

    Connexions

Descrição

Resultado

Certificação

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Description

Este curso é compilado a partir dos Requisitos de Nível Básico da Rede de Conhecementos de Segurança Alimentar para Fabricantes de Alimentos. As práticas delineadas no curso aderem a padrões reconhecidos internacionalmente, códigos de prática e diretrizes relativas à alimentação, produção de alimentos e segurança alimentar reconhecidas pela OMS (Organização Mundial da Saúde) e pelas Nações Unidas. Os tópicos abordados incluem a higiene pessoal, a qualidade da água, o controle de contaminação de produtos e o controle de pragas. O curso também abrangerá os riscos alimentares e a gestão de incidentes.

Upon conclusão deste curso, você saberá os fatores importantes que precisam ser considerados ao gerenciar a higiene pessoal. Você vai entender os requisitos necessários para garantir a água é de boa qualidade e saber controlá-la a contaminação do produto que pode comprometer a saúde dos consumidores. As aulas abrangem também as etapas de controle e gestão que precisam ser tomadas no que diz respeito ao controle de pragas, prevenção e monitoramento. Você também vai aprender sobre os processos de quarentena e tratamento de reclamações de produtos que são essenciais para Gerenciamento de Incidentes.

Se você é um gerente de segurança alimentar ou for administrar um negócio responsável pela segurança alimentar, você ganhará um monte de conhecimento valioso deste curso. Os indivíduos que estão planejando ter uma carreira na indústria de alimentos relacionados também serão beneficiados muito com este curso. Então, confira o curso, comece a aprender a melhorar suas práticas de manipulação de alimentos, e faça o alimento que você contribui muito mais seguro hoje.

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Learning Outcomes

Upon conclusão deste curso, você será capaz de:


  • Desenvolver e gerenciar sistemas para uma boa higiene pessoal
  • Identificar um sistema para reportar doença
  • Descrever motivos para garantir a qualidade da água
  • Explique os perigos colocados por pragas alimentares específicas e os controles necessários para reduzir o risco
  • Explique o sistema utilizado para monitorar a eficácia dos controles de pragas e definir ações corretivas que devem ser tomadas
  • Descrever os princípios de, e razões para, garantir o controle de contaminação do produto
  • Explique a natureza dos perigos e fatores de segurança alimentar que influenciam a probabilidade de sua ocorrência
  • Desencher os princípios e motivos para o controle de alérgenos alimentares
  • Discussão os princípios e as razões para um sistema de gerenciamento de incidentes efetivo

Certification

"Todos os cursos da Alison são gratuitos para estudar. Para completar com sucesso um curso, você deve marcar 80% ou mais em cada avaliação do curso. Após a conclusão bem-sucedida de um curso",Você pode optar por tornar a sua conquista formal comprando um Diploma , Certificado ou PDF da Alison.

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  • Uma forma de mostrar a sua habilidade de aprender e alcançar altos resultados
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