Loading

The New Alison App has just launched Download Now

Introduzione alla Composizione del latte

Scopri le componenti nutrizionali del latte e i ruoli che svolgono nella lavorazione del latte in questo corso gratuito.

Ingegneria & Costruzioni
Gratuito
Questo corso gratuito online sull'introduzione alla composizione del latte vi porterà attraverso i componenti del latte e come contribuiscono al valore nutrizionale del latte. In questo corso si imparerà circa il grasso del latte e la sua composizione nel latte. Imparerai anche sugli aminoacidi. Entro la fine di questo corso, diventerai familiare con come il crollo delle proteine aiuta il corpo a alimentare la massa muscolare, e la quantità di proteine che serve al corpo.
  • Durata

    3-4 Oras
  • Certificazione

    Yes
  • Responsive

    Yes
  • Publisher

    NPTEL
  • Accreditation

    CPD

Descrizione

Modules

Risultato

Certificazione

View course modules

Description

Questo corso spiega nel dettaglio le principali componenti nutrizionali delle proteine e il loro impatto nel nutrimento corporeo. Imparerai il grasso del latte. Imparerai anche gli acidi organici contenuti nei grassi del latte e i grassi provenienti da altre fonti diverse dai grassi del latte che sono comunemente detti "acidi grassi". Se sei un appassionato di composti chimici e di composizione chimica, questo corso è giusto per te.

In questo corso gratuito online, imparerai la quantità di globuli grassi consumati ogni volta che il latte viene assunto e la componente nutrizionale dei globuli grassi. Imparerai le proteine come macronutrienti e come le proteine derivano dagli animali. Imparerai anche su come il corpo richiede grande quantità di macronutrienti per sostare la vita. Ti verrà introdotto il ripiegamento proteico e i processi fisici che si svolgono per il folding delle proteine.  

Alla fine di questo corso, diventerai familiare con acidi nucleici come biopolimeri o piccole biomolecole e come sono essenziali per tutte le forme di vita conosciute. Si conoscerà la sottounità proteica che è una singola molecola proteica che assembla con altre molecole proteiche per formare un complesso proteico. Si conoscerà anche come i polimeri sono costruiti di centinaia e migliaia di singole molecole di caseina e soluzioni colloidali.  

Start Course Now

Careers