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Food Safety and Hygiene nel settore del catering

Tourism and Hospitality
Gratuito

Informazioni su pratiche igieniche sicurezza alimentare e cibo ...

  • Durata

    1-2 Oras
  • Valutazione

    Yes
  • Certificazione

    Yes
  • Responsive

    Yes
  • Publisher

    NuYew
Descrizione Risultato Certificazione View course modules

Cibo sicurezza e igiene governare tutto quello che farai nel settore della ristorazione. Non importa quanto grande un prodotto può gusto, se non è stato preparato, memorizzati e servito un standard legalmente - set il suo consumo potrebbe causare lesioni, malattia, o addirittura la morte.

Ma non non preoccuparti, la sicurezza alimentare buono e pratiche igieniche non cliente t tutto difficile da seguire; solo seguire le regole stabilite in questo corso e la cucina rimarrà un felice, sana, posto sicuro di lavoro.

Alla fine del corso, (e il completamento di fine valutazione ovviamente), avrai ricevuto tutte le formazione appropriata necessaria per lavorare legalmente, in modo sicuro e in condizioni igieniche in un ambiente food-handling.

L'industria della ristorazione copre una vasta gamma di impostazioni, tra cui:

  • Alberghi
  • Ristoranti
  • Pubblicazioni / Barre
  • Vacanze
  • Takeaways
  • Gli
  • Scuole
  • Cafè é s
  • Ospitalità
  • Il turismo
  • I supermercati

... e molti altri ancora.

Se il posto di lavoro non cliente non rientra in una di queste categorie, non preoccuparti di un cliente. Finché il tuo lavoro riguarda la gestione e / o utilizzo di cibo, questo corso sarà importante per te.

In questo corso, noi non ti discutere i due aree principali di pratica gestione buon cibo: Food Safety and Food Hygiene.

Dopo aver completato questo corso, sarai in grado di:


  • Discuti la malattia alimentare principale e come possono influenzare noi.
  • Spiega la fonte più comune di malattia alimentare.
  • Elenco dei sintomi reazione allergica.
  • Descrivere alcuni gestori cibo responsabilità deve implementare.
  • Definire quali HACCP rappresenta. • Elenca i 7 principi HACCP.
  • Descrivere diversi tipi di rischi che possono influenzare la sicurezza alimentare.
  • Explain modi per controllare la crescita batterica.

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