Food Safety Diploma Course | Online | Alison
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Diploma in Sicurezza alimentare - Rivisto

Garantire una corretta igiene del personale e la prevenzione dei parassiti con le pratiche di sicurezza alimentare insegnate in questo corso gratuito online.

Cibo e bevande
Gratuito
Questo corso gratuito di sicurezza alimentare online vi insegnerà le corrette pratiche di movimentazione alimentare che proteggeranno il vostro funzionamento alimentare. Ben 582 milioni di persone sperimentano ogni anno malattie alimentari. Da qui la sicurezza alimentare è estremamente importante per le imprese legate al cibo di qualsiasi dimensione. Questo corso garantirà quando si lavora con il cibo, si è in grado di prevenire la malattia alimentare, la contaminazione, le reazioni allergiche e la diffusione della malattia.
  • Durata

    15-20 Oras
  • Certificazione

    Yes
  • Responsive

    Yes
  • Publisher

    Connexions
  • Accreditation

    CPD

Descrizione

Modules

Risultato

Certificazione

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Description

Questo corso vi introdurrà per la prima volta i principi dietro la buona igiene personale e la sua gestione. Studierai l'importanza della qualità dell'acqua e imparerai le normative e i requisiti dei clienti legati alla qualità dell'acqua, al ghiaccio e al vapore. Il corso riguarderà anche il tema del controllo dei parassiti e del controllo della contaminazione dei prodotti dove si impareranno azioni correttive che devono essere prese per minimizzare il rischio di infestazione da parassiti.

Si studierà poi le corrette linee guida di pulizia e pulizia personale che dovrebbero essere seguite dai dipendenti nonché come mettere insieme un programma di pulizia. Studiate gli acquisti alimentari, la ricezione, la conservazione, la preparazione e i servizi igienici e impareranno le cause e la prevenzione degli alimenti non sicuri, delle malattie alimentari e degli incidenti di servizio alimentare. Si studierà poi il ruolo della gestione nell'industria dei servizi alimentari e il concetto "lead by example". Infine, imparerai l'importanza di una corretta formazione del personale oltre che ispezioni per la coerenza degli standard igienici.

Mantenere un business alimentare di qualità superiore pur garantendo un'igiene non superiore è una grande responsabilità. Imparando le migliori pratiche e le procedure insegnate in questo Diploma gratuito online in corso di sicurezza alimentare, contribuirete a garantire di soddisfare questa responsabilità. Il corso è specificamente progettato per aspiranti responsabili della sicurezza alimentare che lavorano negli impianti di trasformazione alimentare, nei ristoranti e in qualsiasi operazione di servizio alimentare, e si propone di rendere il più chiaro possibile l'apprendimento di questo importante argomento. Consulta il corso oggi, e porta le tue competenze professionali al livello successivo.

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Modules

Introduzione all'igiene personale e alla qualità dell'acqua

Introduzione alle misure di controllo

Controllo di Food Hazards and Incident Management

Diploma in Sicurezza alimentare - Prima valutazione

Personal Cleanliness and Health in Food Service Industry

Food Food Handling in Food Service Industry

Sicurezza alimentare nell'industria del servizio alimentare

Diploma in Sicurezza alimentare - Seconda valutazione

Food Service Incidenti

Il Ruolo di Management nell'Industria alimentare

Diploma in Sicurezza alimentare - Terza valutazione

Valutazione del corso

Learning Outcomes

Dopo aver completato questo corso, sarà possibile:

- Gestisci sistemi per una buona igiene personale;
- Controllo degli allergeni alimentari e dei rischi alimentari all'interno del business;
- Mantenere un efficace sistema di gestione degli incidenti;
- Spiegare le caratteristiche dei pozzi d'acqua mal costruiti;
- progettare e far funzionare un sistema per ridurre al minimo il rischio di infestazione da parassiti sia in prodotto che in struttura;
- Seguire le pratiche sicure nelle aree di preparazione degli alimenti per evitare incidenti;
- Comprendere il ruolo e l'influenza che il manager ha sul resto del team di gestione della sicurezza alimentare.

Certification

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