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Certo NSDC: Food & Beverage Steward

Impara la conoscenza e capacità necessarie per diventare una talentuosa cibo e bevande steward.

Cibo e bevande
Gratuito
Impara la conoscenza e capacità necessarie per diventare una talentuosa cibo e bevande steward.

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Description

Negli anni a venire, si prevede che diversi marchi hotel internazionali faranno la loro presenza in India. Questo significa che il settore alberghiero nazionale sarà aggiungendo milioni di posti di lavoro nei prossimi anni. L'industria alimentare e bevande e' una delle industrie più pagato nel settore dei servizi ospitalità.

Questo corso "Food and Beverage steward" vi presenta con la conoscenza e le competenze necessarie per diventare un cibo talento e steward bevanda che possono fornire servizi di classe superiore ai loro ospiti. Lo steward cibo e bevande è il volto della costituzione e per la distribuzione del servizio straordinario, l'amministratore può convertire un ospite occasionale in un mecenate e l'azienda potrebbe muoversi nella lega di "provider del servizio clienti straordinario".

Le accoglie naturalmente per esigenze di apprendimento diverse fornendo la rosa con due testo e video basato su contenuto. Imparerai un numero di argomenti per rafforzare le capacità come steward, come la comunicazione con i clienti, igiene personale, servendo cibo e bevande, pronto soccorso, pieghe tovagliolo, e molti altri argomenti che consentono di fornire servizi di qualità elevata.

Questo corso sarà testare la conoscenza sul contenuto a intervalli differenti per aumentare il tuo apprendimento prima di completare una valutazione del voto finale alla fine del corso.

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Modules

Icebreaker e Introduzione

Panoramica programma

Impostazione regole di raggruppamento

Atteggiamento positivo

Creazione di una buona prima impressione

Disciplina

Valutazione automatica

Impostazione goal

Tempo di gestione

Motivazione di Self

Gestione della risoluzione dei conflitti

Competenze interpersonali

Team Dynamics

Dignità del Lavoro

Onestà

Introduzione industriale

Food and Beverage Introduction - Test Your Learning

Equipment Service

Chinaware

Glassware

Flatware

Varie Tableware

Bar attrezzatura

Apparecchiature Buffet

Tipi di servizi

Cos' è la copertura

Folds di tovaglioli

Altre impostazioni

Preparazione per il servizio

Accogitarsi e Sedare un Guest

Ordine Assunzione - Cibo e bevande

Preparazione e Set-up - Test Il tuo apprendimento

Servizio d'acqua

Service of Alcoholic Beverages

Servizio di Soup

Servizio di Dessert

Clearing Crockery e Cutleri

Crumbing

Modifica di un Dirty Ashtray Dirty

Handling Check e Guest Exit

Gestione di Incidenti

Manipolazione dei reclami

Guests con Needs Speciali

Service Gear and Service Sequence - Test Your Learning

Primo aiuto

Introduzione e Saluti

Know My Workplace

Una Walk attraverso il mio Restaurant

Giving Directions

Sicurezza sul luogo di lavoro - Test del vostro apprendimento

Smaltimento dei rifiuti

Domande di Asking 1

Domande di Asking 2

Domande di Asking 3

Espremendo Thankalità

Il servizio 'No'

Rude vs Polite Expressions

Approvare - Disaccordo

Giving Suggerimenti e Consigli di Consigli

Rispondere a una Denuncia

Complimentazione e Ping

Ascolta Up

Permesso di ricerca

Gli errori possono essere Erased Easily

Comunicazioni con Guests - Test Your Learning

Cooperazione - Chiave per Lavoro Team

Espresso il tuo Hurt Correttamente

Comunicazione Risoluzione Conflitti

Accettazione di Criticismo

Giving Criticismo

Preparare un Resume Effettivo

Intervista

Lavoro di gruppo e Applying per un Lavoro - Test Learning Your Learning

Food and Beverage Steward - Valutazione Grado

Manipolazione di Gear di servizio

Piani di trasporto

Esecuzione di un Salver di servizio

Portare un stand di Tray e vassoio grande

Caricando gli occhiali

Pulizia e lucida Occhiali

Servizio di Bevande non alcoliche

Servizio dell'Alimentazione

Tipi di menu

Learning Outcomes

Alla fine di questo corso, sarai in grado di: - Stato i ruoli e le responsabilità di uno steward. - Spiega il galateo e le cortese di un steward. - Explain e segui le regole di base per il mantenimento delle strutture igieniche e della sicurezza. - Identificare i diversi tipi di lino e mobili, chinaware, vetreria, flatware e stoviglie. - Identificare le diverse attrezzature utilizzate nei set di buffet e bar e nei servizi. - Descrivi e preparate diverse bevande alcoliche e analcoliche. - Differenziazione tra i diversi menu. - Prepara pieghe diverse tovaglioli. - Stato le attività per informazioni, mise-en-scene e mise - en - place. - Benvenuto e siediti un ospite. - Scrivi un ordine per cibo e bevande come per la procedura. - Lastre e bicchieri di carry. - Piastre pulite e limpidi e posate. - Servire diversi corsi di cibo agli ospiti. - Seguire le procedure di sicurezza di base durante le emergenze. - e utilizzare il primo soccorso quando necessario.

Certification

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