In questo modulo si imparerà circa diversi termini associati alla nutrizione. Verrete introdotti a diversi tipi di nutrienti e come viene misurata l'energia alimentare. Scoprirete anche vari composti non nutrienti che forniscono benefici per la salute.

Questo modulo vi insegnerà sui vari metodi della ricerca nutrizionale e su come i risultati della ricerca vengono analizzati, pubblicati e interpretati.