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questo corso online insegna su argomenti come l'estrazione del petrolio, la raffinazione del petrolio, i grassi modificati, la rancidità, gli antiossidanti naturali, la microincapsulazione e la nanotecnologia alimentare
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Modulo 1
Estrazione e trattamento dell'olio
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Modulo 2
Concetto di Rancidità e Preparazione dell'olio Powder
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etichetta corso di valutazione del corso
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Modulo 3
Valutazione del corso
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