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Module 1: Modulo 14: Introduzione all'Hotel Management

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Lezione di riepilogo

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Classificazione della proprietà alberghiera:
- Privato
- Gruppo locale
- Gruppo internazionale

Gli alberghi possono essere eseguiti:
- Indipendentemente
- Per contratto
- Rinvìi
- Franchising


Classificazione dei dipartimenti alberghieri:
- Entrate - centcentrate
- Costi - centrati
- Dipartimenti anteriori - of - house
- Servizi di back-of - house

Funzioni dei dipartimenti alberghieri:
- Risorse umane
- Vendite / Marketing " Accounts
- Cibo e bevande

Divisione di Rooms:
- Ufficio frontale
- Casa tenuta
- Prenotazioni
- Telefono
- Servizio / Concierge