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Module 1: Modulo 12: caratteristiche dell'industria alberghiero

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Lezione di riepilogo

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Riepilogo Lesson

L'ospitalità è l'atto di gentilezza nell'accogliente e di fronte alle esigenze di base dei clienti o degli sconosciuti, soprattutto in relazione al cibo, all'alcol e all'alloggio.
Cinque caratteristiche chiave:
Prodotto / Servizio
Comunicazione
Relazioni
Diversità culturale
Labor

Ci sono due settori economici principali nell'industria dell'ospitalità:
Alloggio - Per offrire alloggio (e di solito cibo e bevande) a persone che per qualsiasi motivo sono lontanamente lontano da casa.
Cibo e bevande - Per fornire cibo e bevande a clienti locali, pendolari, clienti e turisti.

Carriere in Ospitalità
Posizioni possono variare dal retro - di - casa a fronte - di - house, e si trovano a diversi livelli all'interno dell'industria ospedaliera.
Il lavoro a turni è molto comune nei settori del cibo e delle bevande e dell'alloggio.
Il personale può essere obbligato a lavorare nei weekends o in giorni speciali, come il Natale e la Pasqua, ecc.

Tipi principali di alloggio alberghiero:
hotel centro città
Hotel Suburban
alberghi aeroportuali
Alberghi commerciali
Riordinamento alberghi
Alberghi della Convenzione

Alberghi specializzati:
Hotel di ghiaccio
Hotel Cave
Hotel Capsule
alberghi Treetop
Hotel subacqueo

I sistemi di classificazione alberghiera possono generalmente essere classificati in due categorie diverse: ufficiale e commerciale
Due esempi di sistemi di rating di alberghi orientati commercialmente sono sviluppati dalla Mobil Travel Guide (ri - branded as Forbes Travel Guide nel 2009) e l'American Automobile Association (AAA).