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Video 1: Food Fortification Bentornato alla serie di lezioni in applicazione della nanotecnologia in agricoltura. Così siamo nella sezione in cui ci occupiamo della sicurezza alimentare e della sicurezza e della conservazione.Così, nella classe precedente se ci si ritrova a raccogliere abbiamo parlato di tutta la rete o delle applicazioni dei nanomateriali nell'industria alimentare in termini di alimenti intelligenti. Abbiamo parlato di food nano processing, abbiamo parlato di sicurezza alimentare contro patogeni, againstallergeni, pesticidi e ridurre l'uso dei metalli pesanti e inibire la formazione di biofilm. E come fare si parlava di incapsulare il cibo, il trattamento dell'acqua, così in altri adorando la quantità di acqua e mantenendola in un livello di acqua ottimale e di umidità del cibo. Questo è molto importante che non si debba perdere la qualità del cibo e cibi withnano funzionalita 'di cui si parlava. Abbiamo parlato di potenziare la proprieta' fisica, la protezione dal deterioramento chimico, la qualita ' del farmaco e in termini di food nano packaging, abbiamo parlato di packaging intelligente sensingof nano, attivo antimicrobico packaging, packaging edibile ecocompatibile basato su bio, quindi queste sono le aree che abbiamo già parlato. E ora stiamo sviluppando quelle che sono i passi per la lavorazione all'utilizzo di nanomaterialin il settore alimentare. Così abbiamo parlato della selezione del nanomateriale se si raccogliete. Abbiamo parlato della lavorazione, dell'analisi della tossicità, della formulazione del prodotto e della sicurezza alimentare e della sicurezza e della sicurezza.Ora quali sono le aree in cui tutto questo potrebbe essere usato, quindi le aree comprendono in sviluppo sensori per applicazioni alimentari nello sviluppo di sensori nano 1 quando prendo 1.One area critica per la trasformazione del cibo negli imballaggi alimentari e nelle fortificazioni alimentari e asnano trattini. Ora quando parliamo di fortificazione alimentare questa è una zona che non vi ho parlato. Quindi essenzialmente significa che state integrando un alimento specifico con alcune funzionalità aggiuntive, diciamo per esempio che state avendo un vegetale, lo state fortificando con la vitamina D. In un modo sappiamo che particolare vegetale o che il cibo particolare viene consumato dall'umanita. Così e lo state rifornendo in una località dove c'è carenza di vitamina D si può rifornire con vitamina D in un modo tale che una persona mangia quel frutto oltre che getsnecessaria quantità di quella particolare vitamina o similare per la vitamina A o certi minerali. Quindi questi aspetti in cui si parla di nanomateriali di fortificazione alimentare sono cominci come uno degli strumenti futuristici che se si è in grado di convertire la vitamina D in essa è la formulazione nano, si può iniettarle nel cibo e quali persone consumeranno allo stesso modo se si pensa che il sale ioduro che non fosse qualcosa è solo si può dire 4 decenni forse.Allora, sali di iodio è una quantità di iodio che si aggiunge al sale e che couldte sa prendersi cura di tanti problemi in tutto il paese tra cui (()) (04.57) e leghe relative che accadono nelle regioni collinari del paese.Ecco, ecco dove, quindi non è una cosa che stiamo facendo fuori dal mondo è l'aleggiamento che siamo solo sa rendere più grande lo spettro. Quindi parlare di sviluppare i nano sensori negli imballaggi alimentari e nelle fortificazioni alimentari le aree una deve essere attenta ci sono così la validazione delle approvazioni normative dei nanosensori. Questo sono questi gli aspetti tecnici ogni qualvolta parliamo dell'industria alimentare onehas to compren.Quindi, la parte centrale è la validazione, questa è la procedura che passa attraverso validationper le approvazioni normative di nano sensori, poi l'utente ha bisogno di valutazione. Questo è tutto fatto basato sul passo uno che è l'utente ha bisogno di valutazione perché uno ha il toprimo di tutti capire il bisogno dell'utente senza quello e ovviamente l'accettazione dell'utente. Così il prossimo è la documentazione di ricerca e sviluppo di lavori di ricerca e sviluppo che accadono in quell' area, terzo è la prova parte relativa alla sperimentazione animale, il trial umano andacqua livello di utilizzo di cui stiamo parlando, la prossima parte è la calibrazione, post testing a quale quantità hai voluto iniettarlo o hai voluto presentarlo nella catena alimentare. Poi arriva la valutazione della funzionalità per lo scopo previsto, diciamo per gli exampleone sostiene che questo particolare il cibo è fortificato con la vitamina D. Così uno deve fare una valutazione di funzionalità e poi arriva la validazione e thatis dove arriva la maggiore approvazione. Questo è ciò che un materiale alimentare passa in termini di accettabilità, in termini di goingattraverso tutta la ricerca di base in un laboratorio fino ad arrivare al settore e poi a thefinale user.Perché uno deve realizzare le 2 aree di nanomateriali ma in realtà è una questione sfaccettata le aree di un materiale deve passare attraverso queste agenzie di omologazione. Perché possono essere incorporate nel nostro giorno all'utilizzo quotidiano.

Video 2: Nanomaterials in Food Packaging Now parleremo di alcuni esempi in cui nanomateriale è stato usato per confezionare i nanomateriali per l'applicazione negli imballaggi alimentari. Così uno dei più grandi che vengono utilizzati è, quindi facciamoci un tavolo, il tipo di nanomateriale, il prossimo è il matrixin che si usa, terzo è l'applications.Quindi, prima uno è l'argento Ag, quindi la matrice dove si usa sono gli asparagi, l'orangejuice. Ecco gli esempi che usano il pollame, il melone tagliato fresco deve avere tutti visto thesilver foli che non è altro che questo tipo di carne di manzo esudate di carne di manzo, succo d'arancia. Abbiamo già parlato di succo d'arancia. Ora le applicazioni sono ritagliate la crescita di ora questo è il growthof aerobica psicrotrophics, next ritarda la crescita dei moli di lievito e degli effetti antimicrobici contro E-coli.And staphylococcus aureus S-aureus, quindi parlare di argento voi tutti dovete averlo visto fare qualcosa o altro in quale parte dell'India siete che non importa ovunque ci sia confezionamento di dolci che è la roba comune in India.You vedrà gente che sta usando dei fogli d'argento per un lungo periodo di tempo Nord Indiaquesto è abbastanza comune. Anche in Sud è abbastanza comune, West anche è comune, East anche è comune che taverteli usare il foil.Mi si chiede sempre se andare ai matrimoni che vedrete questa ladina che ha insegnato loro. È la tradizionale conoscenza che è tribale da generazioni a generazioni e todayse mi chiedi di riscoprire che bene ciò che abbiamo imparato dai nostri antenati in anew format nanotecnologie.Quindi non è la nanotecnica qualcosa di cui all'improvviso siamo come conoscere oh wow weare così smart oggi.C'era e ci sarà e c'è, tante volte ogni volta che avevo discusso di nano tossicità e tutte queste cose tipo si sono chiesti se si parla di carne di uva da uva, se parliamo di carne di uva bio, tostate e barbeques e ogni cosa è abbastanza chiaro che da tempo si mangia nanomateriali, ovviamente ce ne sono alcune che sono eccezionalmente tossiche. Ma quelle sono che non li stiamo mai usando ma nei prodotti alimentari abbiamo usato nanomaterialor per un lungo periodo di tempo. Ed ecco un esempio classico esempi classici di nanomateriali d'argento argento ma yetogniqualvolta ti viene a sapere oh questo è tossico lo abbiamo usato a destra. Così il prossimo che ne parleremo è zinco, ossido di zinco ZnO, così ZnO ha una matrice che si parla di succo d'arancia, liquido, albumin.Liquid, albumina che è la maggiore proteina dell'uovo e che riduce efficacemente il lattobrosplanetarium e Salmonella yeast mold conta senza abbattere i parametri di qualità del food.Quindi, l'ossido di zinco ha più applicazioni. L'ossido di zinco è utilizzato per la depurazione dell'acqua solo ossido di similetitanio forgiato cataliticamente può dividersi o si può assumere qui di gran parte della purificazione dell'acqua. Ma gli ossidi di zinco contemporaneamente possono abbattere la salmonella di lievito o infestazione di muffa, il planetario lactobacillus e senza distruggere la qualità del food.Quindi, questo è uno dei secondi contendenti nell'industria degli imballaggi alimentari.La stessa linea se si parla del terzo è ossido di titanio e argento oxide.TiO2 ossido di titanio e ossido d'argento, quindi l'ossido di titanio è utilizzato in cinese Jujube e strawberryasa matrixand fragola dove l'ossido d'argento è usato in suce di mela e il titanio ossido riduce i ripening.Così, riduce la stagionatura, rallentano la maturazione, quindi si può usare questo come efficace materiale confezionabile per trasportare frutti, riduce la senescenza e il decadimento dove come in caso di ossideit d'argento ritagliano il microbico. Quello che volevo evidenziare qui è la quantità di tracce di ossido di titanio o di ossido di argento assicurando che si possa trasportare questi materiali a distanza, ma poi uno deve stare attento che come lavare questi prodotti, correggere le istruzioni per essere lì e deve essere seguito prima che il consumatore lo utilizzi, eppure ci sono materiali piuttosto benigna del corpo.Non influiscono sul corpo andthosepotrebbero essere utilizzati senza alcun issues.Così, chiudiamo qui e prolungherà questo viaggio successivamente e parlerà di purificazione dell'acqua grazie ai metodi catalitici e alle tecniche più tecniche, grazie.