Bonjour et bienvenue à ce cours sur la modélisation et les analyses pour la gestion de la chaîne d'approvisionnement. Il s'agit du premier module qui couvrira essentiellement l'introduction de la chaîne d'approvisionnement, le réseau d'approvisionnement, la chaîne d'approvisionnement intégrée, les objectifs d'une chaîne d'approvisionnement, les données produites à différents stades de la chaîne d'approvisionnement, les principales questions liées à la chaîne d'approvisionnement et, au fond, nous allons résumer en déterminant ce que signifie la gestion de la chaîne d'approvisionnement? Nous commençons donc par l'introduction de base ou les concepts de base de la gestion de la chaîne d'approvisionnement. Aujourd'hui, une chaîne d'approvisionnement de base se compose d'un fournisseur, de l'entreprise focale, puis d'un client immédiat directement lié par des flux en amont et en aval de produits, de services, de finances et d'informations. Maintenant, ici vous devez au fond comprendre, qu'est-ce que nous entendons par l'entreprise focale? Dans chaque chaîne d'approvisionnement, l'entreprise focale est la principale entité qui fournit l'identité des produits en termes de marque. Elle a des enjeux plus élevés dans la chaîne et, par conséquent, elle est l'entité la plus dominante de toute la chaîne d'approvisionnement. Maintenant, il y a deux autres termes que vous devez connaître en amont et en aval, ce sont en amont et en aval les termes relatifs, les biens et les services circulent normalement d'un endroit en amont vers l'aval. Maintenant en provenance de la chaîne d'approvisionnement de base, dévisons-nous de ce que nous entendons par une chaîne d'approvisionnement étendue? Lorsque nous parlons d'une chaîne d'approvisionnement étendue, cela inclut les fournisseurs du fournisseur immédiat et de l'entreprise focale au milieu de la et elle inclut également les clients des clients immédiats tous liés par des flux comme décrit précédemment. Ces flux sont essentiellement des flux de matériaux et de biens, des finances et de l'information nous parlerons de cette gestion des flux plus tard dans les détails. Et lorsque nous parlons d'une chaîne d'approvisionnement ultime, une chaîne d'approvisionnement ultime est fondamentalement un réseau d'entreprises qui interagissent pour livrer un produit ou un service au client final reliant les flux de l'approvisionnement en matières premières à la livraison finale. Au sein de chaque entreprise, la chaîne d'approvisionnement comprend toutes les fonctions. Toutes les fonctions sont le développement de produits, les ventes et le marketing, les opérations, la distribution, la technologie de l'information, les finances, les ressources humaines et le service à la clientèle. Toutes ces fonctions sont impliquées dans l'exécution de la demande d'un client. Aujourd'hui, il s'agit parfois d'une chaîne de valeur. Si nous regardons cette diapositive en particulier, vous constaterons que les activités principales d'une chaîne de valeur se composent de la logistique entrante, puis des opérations, de la logistique sortante, du marketing et des ventes, puis des services. Cette aide est appuyée par des activités de soutien en matière d'approvisionnement, de développement technologique, de gestion des ressources humaines, d'infrastructure des entreprises et de technologie de l'information. Donc, ce que nous voyons fondamentalement pour nous laisser regarder un exemple en premier, une chaîne d'approvisionnement automobile comprend essentiellement les fournisseurs de matières premières et de composants, les producteurs de semi-conducteurs et d'électronique, les producteurs d'acier, les fabricants de plastiques et de produits chimiques, les fabricants d'équipements d'origine, les usines, les fournisseurs de services logistiques, les concessionnaires, etc. Donc, vous voyez, toutes ces entités sont impliquées dans le flux de matériaux et de services requis pour la production et la distribution d'une automobile et dans le cas d'une chaîne d'approvisionnement automobile, les rôles de soutien sont joués par les fournisseurs de services informatiques les sociétés de conseil et d'analyse. Ainsi, si nous additionnons une chaîne d'approvisionnement, c'est essentiellement les fournisseurs, les fabricants, les transporteurs, les entrepôts, les grossistes, les distributeurs, les détaillants et les clients qui fournissent de la valeur au client par le biais de liens en amont et en aval de différents processus et activités. Ainsi, la portée inclut tous les processus métier, les processus de transformation, des matières premières à un produit, le produit final, dans ce produit et dans la distribution de ce produit aux clients. Ainsi, si nous additionnons une chaîne d'approvisionnement, c'est essentiellement les fournisseurs, les fabricants, les transporteurs, les entrepôts, les grossistes, les distributeurs, les détaillants et les clients qui fournissent de la valeur au client par le biais de liens en amont et en aval de différents processus et activités. Ainsi, la portée inclut tous les processus métier, les processus de transformation, des matières premières à un produit, le produit final, dans ce produit et dans la distribution de ce produit aux clients. Ainsi, outre le flux de matières et de marchandises, il y a des flux liés à l'encaisse et aux informations relatives aux commandes client, à la prévision de la demande, aux ventes réelles, à la tarification, à la planification des opérations et des livraisons, ainsi qu'en amont et en aval, selon le cas. Les flux inversés ont lieu en termes de retours de produits, de bacs et de contenants vides, de rabais, de crédits, de primes d'encouragement, etc. Il s'agit donc essentiellement de la gestion des flux bidirectionnels, ce qui est très, très important, dans le cas de la gestion des chaînes d'approvisionnement. Ainsi, dans une chaîne d'approvisionnement intégrée, lorsque vous regardez une chaîne d'approvisionnement intégrée, la chaîne d'approvisionnement peut être considérée comme une série d'entreprises intégrées qui doivent partager des informations et coordonner l'exécution physique afin d'assurer un flux harmonieux et intégré des biens, des services, de l'information et de l'argent liquide à travers le pipeline. Donc, en gros, il appelle au partage de l'information, à la coordination et à la collaboration entre toutes les entités de la chaîne. Maintenant, regardons les objectifs d'une chaîne d'approvisionnement, donc, quel est l'objectif principal d'une chaîne d'approvisionnement? Ou, en gros, commençons par l'objectif principal de l'entreprise focale ; l'objectif premier de l'entreprise focale est de créer une valeur mutuellement supérieure pour le client en termes de produit et de service livré au bon moment avec la bonne qualité au bon endroit en réponse aux besoins du client. Ainsi, l'objectif de chaque chaîne d'approvisionnement est alors de maximiser la valeur globale générée par la chaîne. Vous me demandez peut-être, monsieur, quelle est cette valeur globale? La valeur générée par une chaîne d'approvisionnement est essentiellement la différence entre ce que le produit final vaut pour le client et le coût global qui a été engagé dans la chaîne d'approvisionnement pour livrer ce produit au client. Dès le stade de l'approvisionnement, jusqu'à la fabrication à chaque étape, une certaine addition de valeur a eu lieu. Et c'est la raison pour laquelle certains coûts sont en jeu. Et n'oubliez pas que seules les sources de revenus de la chaîne d'approvisionnement sont le client et que les sources de coûts de la chaîne d'approvisionnement sont essentiellement dues à la gestion de ces flux d'informations, produits ou fonds entre différentes étapes. Il y a maintenant certains objectifs dérivés de ces objectifs principaux que nous avons énoncés. Quels sont ces objectifs dérivés? Les objectifs secondaires comprennent la rentabilité, la flexibilité, l'agilité, la réactivité, le renouvellement des actifs, etc. Chacun de ces termes est très important dans le contexte de la gestion de la chaîne d'approvisionnement et nous traiterons tous les termes en détail à un moment ultérieur. Tout d'abord, commençons par la rentabilité de la chaîne d'approvisionnement ; la rentabilité de la chaîne d'approvisionnement est partagée par toutes les parties de la chaîne d'approvisionnement. Et vous voyez que la réussite de toute chaîne d'approvisionnement est mesurée en examinant la rentabilité totale de la chaîne d'approvisionnement plutôt que les profits locaux des différentes étapes de la chaîne d'approvisionnement. Il n'est pas important que les membres individuels essaient de maximiser leur propre rentabilité, c'est la rentabilité de l'ensemble de la chaîne qui compte et, par conséquent, il devrait y avoir des objectifs cohérents entre toutes les entités de la chaîne d'approvisionnement. De plus, nous en parlerons lorsque nous discuterons des pieds stratégiques. Vous devez donc toujours vous rappeler qu'une chaîne d'approvisionnement devrait essayer de travailler comme une seule entité afin de maximiser la rentabilité de la chaîne d'approvisionnement. Comme dire, lorsqu'un client achète des pampers dans un magasin Walmart, seul l'achat du client fournit un flux financier positif et tous les autres flux financiers sont simplement des échanges de fonds entre les différentes parties dans la chaîne d'approvisionnement entre différentes étapes. Afin de maximiser la valeur de la chaîne d'approvisionnement, nous devons gérer ces différents flux de la manière la plus efficace possible. Parlons maintenant des flux de la chaîne d'approvisionnement. Nous avons déjà mentionné qu'il existe des flux bidirectionnels d'information, de matériel et de financement dans n'importe quel réseau d'approvisionnement. Maintenant, lorsque nous parlons de flux d'information et regardez le côté amont, nous constatons que les informations pertinentes sont liées à la capacité des usines et de l'entrepôt, à quel point la production sera leur plan de promotion, s'il y a quelque chose dans l'esprit qui prend les calendriers de livraison, il s'agit de toutes les données ou informations générées à l'amont. En aval, si nous regardons à l'époque les données sont liées aux ventes, les informations de commande provenant des clients et des détaillants jusqu'aux fabricants, les données d'inventaire, les données de qualité, les plans de promotion, tout est du côté en aval. Encore une fois, pour ce qui est du matériel qui est l'information sur ce qui est de la quantité de matières premières dans les magasins du côté amont, quels sont les produits intermédiaires, quels sont les produits finis et qu'ils écoulent ces matières premières, ils circulent du fournisseur au fabricant, où la valeur ajoutée est faite sur ces matières premières pour produire des produits intermédiaires comme WIP, puis la valeur ajoutée est faite pour produire des produits finis. Du côté aval, lorsque vous parlez de flux de matériaux parfois, il y a un flux inverse de matériaux, en particulier dans le contexte de la logistique inverse, ils sont très importants, par exemple, les données de retour, les données de réparation, les données de maintenance, le recyclage des matériaux, l'élimination, même les matériaux qui reviennent physiquement dans une situation de logistique inverse en ce qui concerne le financement. Les crédits, les lots, les modalités de paiement, les factures, toutes ces marchandises sont générées à l'amont, tandis que, en ce qui concerne la partie aval, nous sommes fondamentalement préoccupés par les paiements, les paiements effectués par les clients aux détaillants et ces flux en amont et enfin, arrivés aux fabricants, fin. Nous devons savoir que différents types de données sont générés à différents stades d'une chaîne d'approvisionnement, parce que l'analyse de la chaîne d'approvisionnement traite de l'application de modèles mathématiques et de techniques d'analyse pour permettre aux décideurs de prendre une décision rationnelle. Donc, il s'agit essentiellement de décisions fondées sur des données. Donc, dans les décisions fondées sur les données, nous devons savoir quels sont les différents types de données qui sont collectées à chaque étape de la chaîne d'approvisionnement, si nous examinons le côté fournisseur, les données qui ont généré les données de conception, le statut de la commande, le niveau du stock, le planning, l'expédition et le routage, les retours, les données financières, par exemple les comptes clients, la taxe, les prix, etc. Donc, nous devons savoir, quels sont les différents types de données qui sont générés à chacun des noeuds pour développer des modèles mathématiques ou faire des analyses pour permettre aux décideurs. Maintenant, regardons le fabricant à ce stade particulier. Ce sont toutes des étapes de décision. Dans le noeud fabricant, les données générées sont essentiellement des données de conception, des prévisions, des plans de production, des données de planification, des données de planification de capacité, des données de processus, des données de qualité, des données de fiabilité, des niveaux de stock, des enregistrements de maintenance, des commentaires des clients, des données sur les personnes, des données financières et tous ces retours. Ce sont les types de données de base dont nous avons besoin. Regardons les nœuds. Par exemple, dans les entrepôts situés en aval, les distributeurs et les détaillants, les données qui sont générées sont la demande, le niveau des stocks, le calendrier, l'expédition et le routage, les commandes, le retour, l'élimination, la rétroaction des clients, les données financières, etc. Donc, encore une fois, si vous regardez le côté client, quels sont les différents types de données que nous recueillons? Les données relatives aux points de vente doivent être diffusées à toutes les étapes de la chaîne pour gérer de façon optimale le niveau des stocks dans la chaîne d'approvisionnement. Cela est facilité par l'échange de données informatisé (EDI) et les installations Internet. Le point de données sur les ventes est absolument important pour la visibilité des données en temps réel et cela serait disponible à toutes les étapes de la chaîne. Ensuite, la différence même le client se souciait de connaître le statut de sa commande. Ainsi, le statut de la commande, les données de la demande, la rétroaction du produit, les opinions des clients, le paiement, la livraison, le nouveau produit et la promotion et la recommandation, les retours de toutes ces entités sont des entités de données importantes qui doivent être connues pour tout type d'analyse. Alors, maintenant, après avoir su quelles sont les différentes données qui sont produites à chaque étape de la chaîne d'approvisionnement? Examinons maintenant le problème majeur de la chaîne d'approvisionnement. À présent, les grandes questions de la chaîne d'approvisionnement, lorsque vous examinez la première question, sont la conception de l'architecture de la chaîne d'approvisionnement qui est l'infrastructure matérielle. La structure de la chaîne d'approvisionnement est une question très importante, car ces questions sont importantes parce qu'elles ont un effet à long terme et que ces décisions, une fois prises, ne peuvent pas être facilement inversées. Il s'agit donc essentiellement de questions stratégiques. Par exemple, l'emplacement des installations où les entrepôts doivent être situés, la capacité des entrepôts de connaissance, toutes ces installations du réseau à chaque étape du soutien au transport, toutes ces installations sont très importantes, puis la sélection des partenaires en amont et en aval, les partenaires en aval et la sélection des partenaires en amont est très importante. En conséquence, nous allons examiner différents types de modèles qui nous aident à trouver, sourçage, sélection des fournisseurs, sélection des fournisseurs, évaluation des fournisseurs, ce sont des entités très importantes qui doivent être réalisées. Par exemple, vous savez quand vous regardez, vous savez qui nous devrions être les partenaires de la chaîne avec qui devrions-nous faire des affaires? C'est également très important. Ainsi, la sélection des différentes entités par l'entreprise de liaison est également très importante. Par la suite, manque de visibilité des données en temps réel. C'est aussi un point très important, car j'ai dit que le point des données de vente jusqu'à ce qu'il soit vu par toutes les entités de la chaîne jusqu'au côté en amont, vous savez que les prévisions ne seront pas correctes. Ensuite, il y a une incertitude de la demande et de l'offre dans une chaîne qui rend la gestion de la chaîne d'approvisionnement très complexe. Maintenant, si en plus de ce qu'il y a un manque de visibilité des données en temps réel, alors ce qui en résultera, il en résultera des stocks excédentaires à certains moments et parfois il se traduira par des situations de rupture de stock et, par conséquent, la gestion de l'inventaire est aussi un problème très important de la chaîne d'approvisionnement. La propriété dépendra aussi de l'intégrité, de l'honnêteté et du niveau de compétence du fournisseur avec lequel nous allons construire cette relation. Une autre question importante dans la chaîne d'approvisionnement est la gestion des fluctuations des prix et la difficulté à dériser les différents types de risques qui se présentent dans la chaîne d'approvisionnement. Une autre question importante est l'harmonisation des incitations entre les partenaires de la chaîne, parce que ces incitations, si elles ne sont pas correctement alignes, alors certains des partenaires peuvent en fin de compte s'éloigner de la chaîne et devenir membres d'autres chaînes d'approvisionnement parce que dans le monde d'aujourd'hui, la concurrence n'est pas entre deux entreprises ou entre deux fabricants. Mais il s'agit d'une chaîne d'approvisionnement contre une autre chaîne d'approvisionnement et jusqu'à ce que la distribution ou l'alignement des incitations entre les partenaires de la chaîne soit rationnel et approprié, vous savez que la participation des partenaires ne sera pas là parce que si un partenaire se joint à une chaîne d'approvisionnement ou s'il se déplace hors de l'offre C'est sa décision volontaire que personne ne peut les forcer à être, vous savez dans la chaîne pendant une longue période et il pourrait, s'il n'est pas satisfait de l'incitation, se joindre à d'autres chaînes concurrentes. C'est pourquoi il est très important d'aligner les incitations sur tous les membres de la chaîne de la manière la plus réaliste et la plus appropriée. Ensuite, la mesure des performances ici, nous allons examiner les différents types de pilotes et de mesures qui conduisent à une chaîne d'approvisionnement. Donc, pourquoi la gestion du rendement, comment la gestion du rendement et comment nous pouvons déterminer quels sont les différents indicateurs de rendement clés à chaque étape et comment ils contribuent à l'évaluation équilibrée de la performance d'une chaîne d'approvisionnement est très importante. La gestion de la technologie est une autre question très importante. Il y a tellement de nouvelles technologies qui sont en train d'être développées, que nous allons ou non intégrer ces technologies dans notre chaîne d'approvisionnement, c'est aussi un autre grand défi. Et ici les analyses peuvent également jouer un rôle majeur en aidant les gestionnaires à savoir si nous intégrerons ou non un type particulier de technologie, quelles sont les difficultés associées à cela? Et le défi consiste essentiellement à évaluer et à mettre en œuvre avec succès cette technologie. Associé à l'incorporation d'une technologie, nous constatons qu'il y a tant d'actifs qu'il y aura dans une chaîne d'approvisionnement, que ces actifs soient correctement utilisés ou non. L'utilisation des actifs représente donc un autre défi très important dans une chaîne d'approvisionnement. Et puis, bien sûr, la gestion des transports devrait être très importante parce que, fondamentalement, le bon produit doit être livré au bon moment, dans la bonne quantité, avec la bonne qualité et à juste coût pour la bonne destination. Il s'agit d'un point très important et également associé à un autre défi potentiel que le défi que vous connaissez, c'est la sécurité de la chaîne d'approvisionnement. Alors, maintenant, nous savons ce qu'est une chaîne d'approvisionnement? Quels sont les différents défis de la chaîne d'approvisionnement? Quels sont les différents types de flux dans une chaîne d'approvisionnement? Les flux bidirectionnels et tous. Essayons maintenant de résumer ce qui est la gestion de la chaîne d'approvisionnement. En résumé, la gestion de la chaîne d'approvisionnement est essentiellement la planification et la gestion de toutes les activités liées à l'approvisionnement et à l'approvisionnement, à la conversion et à toutes les activités de gestion logistique. Il s'agit notamment de la coordination et de la collaboration avec les partenaires des canaux, qui peuvent être des fournisseurs, des intermédiaires, des fournisseurs de services tiers et des clients. Il s'agit donc de la gestion de la chaîne d'approvisionnement. Fondamentalement, dans la chaîne d'approvisionnement lorsque nous examinons les détails de la gestion de la chaîne d'approvisionnement, nous trouverons fondamentalement des réponses à des questions telles que les structures logistiques à utiliser, la façon dont nos flux d'informations et nos systèmes coordonnés à l'échelle mondiale, comment les systèmes d'incitation pour toutes les parties de la chaîne d'approvisionnement peuvent être mis en place pour que les performances globales de la chaîne d'approvisionnement puissent être optimisées. Ensuite, la gestion de la chaîne d'approvisionnement implique également de répondre à un certain nombre de questions comme, d'où proviennent les matériaux? Où sont-ils construits? Qui est le fournisseur? Quel genre de relation devrions-nous construire avec eux? Quels sont les canaux de distribution utilisés dans la chaîne d'approvisionnement? Comment ces relations sont-elles construites avec les fournisseurs et les clients? Quelle est leur force, comment l'information directe de ces clients finaux est-elle recueillie et évaluée? Et puis vous savez, en gros, un autre point important existe dans la gestion de la chaîne d'approvisionnement parce que, selon le modèle de demande des produits, nous avons besoin de savoir que le temps qui minimise le coût associé à la livraison des produits au client ultime est important ou que la chaîne d'approvisionnement doit être plus sensible aux besoins du client. Nous sommes donc confrontés à un dilemme: si cette chaîne d'approvisionnement doit être efficace, cela signifie qu'elle doit être très consciente des coûts ou si elle doit être à l'écoute de la chaîne d'approvisionnement. Donc, il y a un compromis entre cette efficacité et cette réactivité, et l'incertitude de la demande et de l'offre pour faire correspondre l'offre avec la demande est aussi un très grand défi avec vous, avec chaque chaîne d'approvisionnement, donc cela sera le sujet de notre prochain module. Merci à tous pour aujourd'hui.