HR Food Service-Hospitality | Training and Development | Alison
Loading
Notes d'étude
Study Reminders
Support
Text Version

Formation et perfectionnement

Set your study reminders

We will email you at these times to remind you to study.
  • Monday

    -

    7am

    +

    Tuesday

    -

    7am

    +

    Wednesday

    -

    7am

    +

    Thursday

    -

    7am

    +

    Friday

    -

    7am

    +

    Saturday

    -

    7am

    +

    Sunday

    -

    7am

    +

Bien que l'orientation des employés comporte de l'information et des attentes organisationnelles, la formation des employés met l'accent sur l'acquisition de connaissances, de compétences et d'attitudes spécifiques. Tous les nouveaux employés ne sont pas créés égaux, et un bon programme de formation peut même éliminer les différences de façon significative. Les problèmes qui peuvent éventuellement découler d'un manque de formation ou d'une mauvaise formation sont nombreux etgraves: • Faible productivité • Mistakes (souvent coûteux) • mauvais moral • griefs des employés • High waste • Plaintes des clients • Perte de revenus. Les employés dûment formés offrent un meilleur service, sont généralement heureux dans leur travail et sont plus motivés à accepter de nouveaux défis et de nouvelles informations (parce qu'ils ne se sentent pas dépassés). Non seulement la formation est grande pour les entreprises, elle est aussi grande pour les employés et les employeurs de — tout le monde est plus heureux et plus productif. Comme pour la plupart des concepts de gestion, la formation est plus efficace lorsqu'elle est abordée de façon holistique et comme un processus-une série d'étapes conçues pour améliorer le rendement des employés. La formation ne doit pas être considérée comme un coût en temps ou en argent: c'est l'un des investissements les plus importants que peuvent faire les chefs d'entreprise, car augmente considérablement la valeur de votre actif clé-votre personnel. Les étapes suivantes décrivent un processus de formation modèle: • Examen de la description de travail et définition des objectifs de formation • Sélectionnez les stagiaires • Création d'un plan de formation • Déterminer les méthodes de formation et le mode de formation • Identifier les formateurs compétents • Choisissez un moyen d'évaluer si votre formation a abouti • Distribuer la formation• Evaluer la formation. Il est important de documenter la formation à la fin et de placer des notes dans le fichier de chaque employé, y compris les sujets traités, quand, où et comment l'employé a été formé. Vous pouvez également inclure l'évaluation de la formation (s'il n'est pas anonyme ou confidentielle) de l'employé ou un autre document démontrant ce que l'employé a appris. Utilisez d'excellents formateurs . Qui effectue réellement la formation dépend du type de formation nécessaire et qui le recevra. La formation en cours d'emploi est habituellement menée par des superviseurs ou des cadres supérieurs. La formation en cours d'emploi peut être effectuée soit par le personnel interne, soit par des instructeurs externes. La formation interne est la responsabilité quotidienne des superviseurs et des cadres supérieurs. Les superviseurs sont responsables productivité et, par conséquent, de la formation de leurs subordonnés. Il faut enseigner à ces superviseurs les techniques de la bonne formation. Ils doivent être conscients des connaissances et des compétences nécessaires à la production d'un employé productif. Ces informations se trouvent à la fois dans l'analyse des travaux et dans la description de travail. On doit apprendre aux formateurs à établir les objectifs et les objectifs de formation de pour leur formation et à déterminer comment ces objectifs peuvent être utilisés pour influencer la productivité de leurs ministères. Ils doivent également être conscients de la façon dont les adultes apprennent et de la meilleure façon de communiquer avec adultes. Les petites entreprises peuvent avoir besoin de développer leurs capacités de formation en leur envoyant des cours sur les méthodes de formation. L'investissement permettra d'augmenter la productivité . La formation des employés est toujours simple, surtout du point de vue de l'employé. Les employés ne font pas toujours le lien entre la formation et l'amélioration des performances du travail . Utiliser une description de travail comme base pour les programmes de formation, met l'accent sur le rendement au travail et assure un contenu de formation pertinent. Utiliser les manuels de formation des employés. La plupart des problèmes de personnel sont créés par des systèmes, des procédures et / ou des problèmes de formation. Lorsque des descriptions de travail, des manuels de procédures et une formation adéquate sont en place, de nombreuses questions disparaissent. Comme indiqué dans les sections précédentes de , tout commence par la planification, l'analyse des travaux et les descriptions de travail pour chaque employé. Les descriptions de travail globales décomposent les tâches, les rôles et les responsabilités dans les tâches logiques. Avec les personnes en place, vous pouvez ensuite déterminer comment transmettre les informations et les instructions nécessaires pour chaque tâche dont les employés ont besoin. Les manuels de formation sont des listes de contrôle, pour les évaluations de performances.

Notification
You have received a new notification
Click here to view them all